İçindekiler:
- 3 su bardağı krupczatka unu,
- 2 yemek kaşığı pudra şekeri,
- Küp tereyağı,
- 2 sarısı,
- ekşi krema kaşığı,
- birkaç yemek kaşığı yaban mersini veya kayısı reçeli,
- bir bardak fondan,
- kaşık şeker,
- koyulaştırıcı,
- 3 su bardağı yaban mersini meyvesi,
- kalıbı yağlamak için yağlayın.
Bir hazırlama yöntemi:
Un ve şekeri işlemciye dökün, öğütülmüş tereyağı, yumurta sarısı ekleyin ve hamuru yoğurun. Çok kalınsa, bir yemek kaşığı ekşi krema ekleyebiliriz. Hamuru top haline getirin, folyoya sarın ve 30 dakika buzdolabında bekletin. Soğuyan hamuru açın
yağlanmış kelepçeli kalıbın altını ve kenarlarını yapıştırmak için kullanın. Birkaç yeri delinmiş hamurları önceden 220°C'ye ısıtılmış fırında 20 dakika pişirin. Soğuyunca kelepçeli kalıptan çıkarın, düz bir tabağa veya tabağa yavaşça kaydırın ve ardından kekin içini reçelle yayın. Servis yapmadan hemen önce kremayı çırpın. Bir stabilizatör ile sert krema, yaban mersini ile karıştırın ve hemen servis edilen hamura koyun.