Hodan, çiçek tarhlarını süsleyecek, büyümesi kolay bir bitkidir. Ama aynı zamanda birçok iyileştirici özelliği vardır - hem dahili hem de harici olarak kullanılabilir. Mutfakta kullanılmaya değer olan hodanın kokusu ve tadı da önemlidir.
Galeriyi görüntüle(7 fotoğraf)Hodan - bu bitki nedir
Hodan (Borago officinalis) tek yıllık, hızlı büyüyen bir bitkidir. Yaklaşık 60 cm yüksekliğe kadar büyüyen yükseltilmiş bir gövdesi vardır. Tepesinde yazın oldukça iri ve dekoratif çiçekler açar.Beyaz olmalarına rağmen, çoğu zaman yoğun mavi olan beş yaprakları vardır. Karakteristik, dar yeşil yapraklarla ayrılırlar (bunlar çanak yapraklardır), orta kısımdaki çiçekler de beyaz denilen beyaza sahiptir. kapaklar. Çiçekler gevşek salkımlarda toplanır.
Hodan bitkisinin alt yaprakları oldukça büyük ve eliptik, üst yaprakları (gövde üzerinde büyüyen) daha küçük ve uzundur. Bir zamanlar bu bitkinin yapraklarına "öküz dili" deniyordu. Hem yaşlı yapraklar hem de sürgünler, ince, kaba tüylerle yoğun bir şekilde kaplıdır.
Hodan Nasıl Yetiştirilir
Hodanlar ekimde talepkar değiller. Güneyden gelenler olarak (Akdeniz bölgesinden geliyorlar) güneşi severler. Nötr'e (pH 6,5-7) yakın bir reaksiyonla verimli ve orta derecede nemli topraklarda en iyi şekilde büyürler.
Bakım gerektirmezler - pratikte gübrelenmeleri veya sulanmaları gerekmez. Ancak, etraflarındaki zeminin otlandığından emin olmaya değer.
Hodan bitkileri nasıl ve ne zaman ekilir
Hodan ilkbaharda (Nisan'da) doğrudan toprağa ekilir. Oldukça büyük oldukları için etraflarında boşluğa ihtiyaç duyarlar, bu nedenle sık ekilmemeli ve gerekirse - fideler durdurulmalı (40x40 cm aralıklarla büyümeleri gerekir). Hodan ekerken sabırlı olmanız gerekir - 2-3 hafta sonra, genellikle düzensiz bir şekilde çimlenir. Bir kez ekildikten sonra, oldukça kolay bir şekilde kendi tohumlarını verirler. Ayrıca bahçeden "hareket ettiği" ve etrafa yayıldığı, vahşice büyüdüğü de olur.
Tohumlarının çimlenme kabiliyetine ancak sözde yaklaşık iki ay sonra ulaştığını bilmekte fayda var. hasat sonrası olgunlaşma.
Bahçede ve balkonda hodanlar
Hodan hem çiçek tarhlarında, bitki tarhlarında hem de sebze tarlalarında yetiştirilebilir (çilek, yaban çileği ve domates ile kombinasyonları özellikle faydalıdır). Ancak hodan balkon veya terastaki saksılara da ekilebilir. Bununla birlikte, bunların saksıdaki diğer bitkilerle rekabet edecek büyük ve güçlü büyüyen bitkiler olduğunu unutmayın.
Hodan çiçekleri arılar, yaban arıları, kelebekler tarafından beğenilecek - nektar açısından çok zengin (melliferous) bir bitkidir.
Mutfakta hodan
Polonya adı hodan birdenbire ortaya çıkmadı - salatalıkları anımsatan taze bir kokusu ve tadı var. Henüz kaba tüylerle kaplanmamış genç hodan yaprakları en çok mutfakta kullanılır. Çiğ yenebilir, peynirlere, salatalara, salçalara, soğuk çorbalara katılabilir. Daha yaşlı yapraklar da yenilebilir, ancak pişirildikten sonra. Bazı ülkelerde çorbalara eklenir ve ıspanak gibi pişirilebilir.
Taze hodan çiçekleri, yemeklere ve içeceklere alışılmadık bir görünüm ve tat verir. Salatalara, sandviçlere, kokteyllere eklenebilirler. Dondurmaya iyi geldikleri için buz küplerinin yapıldığı kaplara atılabilirler. Şekerlenmiş versiyonunda da güzel görünüyorlar ve tadı güzel - bu formda tatlılar için harikalar.
Hodan bitkisinin iyileştirici özellikleri
Hodan antik çağda takdir edilen birçok sağlığı geliştirici özelliğe sahiptir. Greko-Romen doktor Dioscorides, diğerlerinin yanı sıra bunu tavsiye etti. ateş için, ama aynı zamanda "neşelenmek için" (hodan yaprakları şarapla).
Hodanın antiinflamatuar ve antialerjik özelliklere sahip olduğu, kan pıhtılaşmasını az alttığı, kan basıncını düşürdüğü ve aterosklerotik değişiklikleri yavaşlattığı artık biliniyor. Üst solunum yolu nezlesi ve kuru öksürük için de tavsiye edilir. Haricen kullanıldığında cilt sorunlarına - akneye, aynı zamanda egzama ve lekelere - yardımcı olur.
Not: Hodan hamile ve emziren kadınlar ile belirli ilaçları (örn. antikoagülanlar) alan kişiler tarafından kullanılmamalıdır. Uzun süreli kullanım bazı rahatsızlıklara (bulantı, ishal) neden olabilir. Kullanımı bir doktora danışılmalıdır. Bu bitkinin ara sıra tüketilmesinden değil, tıbbi kullanımlarından bahsediyoruz.
Kozmetikte hodan
Silika içeriği ve diğer bileşenler nedeniyle tırnaklar ve saçlar üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir. Kuru ve hassas ciltlerin (atopik ciltler dahil) bakımı için de kullanılır
Hodan yağı, infüzyon ve kaynatma
İçten ve dıştan bu bitki çeşitli şekillerde kullanılabilir. Günümüzde en değerlisi, tohumlarından elde edilen hodan yağıdır. Eczanelerden ve aktarlardan kapsül veya sıvı halde satın alabilirsiniz. Örneğin; örneğin; antiinflamatuar etki, kanın pıhtılaşmasını önler ve sinir sisteminin işleyişini iyileştirir.
Ama bahçede hodan varsa, deriyi yıkamak veya içmek için bir infüzyon veya kaynatma hazırlayabiliriz. Bitkisel hammadde, çiçeklenme ve meyve verme sırasında toplanan bitkinin tamamıdır. (Gölgeli ve havadar bir yerde) kurutulabilir.
Hodan infüzyonu, bir çay kaşığı otun yaklaşık 90ºC'deki (tam kaynamayan) bir bardak su ile dökülmesi ve 10-15 dakika boyunca kapağın altında demlenmesiyle yapılır. (kurutulmuş ot kullanırsak 1 yemek kaşığıdır). Hodan kaynatma: Bir çorba kaşığı bitki bir bardak ılık su ile dökülür ve 5 dakika kaynatılır, ardından 15 dakika daha demlenir.
Ciltte ve örneğin yatıştırıcı morluklarda taze bitkilerden meyve suyu veya lapa da kullanabilirsiniz.