İçindekiler:
- 30-50 gram kabuklu bezelye,
- 2-3 tavuk kanadı,
- 10-15 gram füme et,
- 2-4 patates,
- çorba sebzeleri, yani 2 havuç, maydanoz ve kereviz kökü, pırasa 5 cm,
- tuz, selüloz veya maggi, kekik veya kekik.
Bir hazırlama yöntemi:
Kanatları kaynayan tuzlu suya koyun ve 15-20 dakika pişirin. Havuç, kereviz ve maydanozu rendeleyin ve pırasayı ince dilimler halinde kesin. Hazırlanan çorba sebzeleri kuru bezelye ile birlikte et suyuna ekleyin ve yumuşayana kadar pişirin, ardından küp küp doğranmış patatesleri ekleyin. Füme eti doğrayın ve kızartın. Hazırladığınız tütsülenmiş eti ve bir tutam salyangozu et suyuna ekleyin ve patatesler yumuşayıncaya kadar pişirin, tuz ve taze kekik ile tatlandırın.