Isırgan otu salata karışımlarına başarıyla eklenebilir ve salata sosu ile servis edilebilir, işte bir örnek.
İçindekiler:
- buzdağı marul başkanı,
- bir avuç genç ısırgan yaprağı,
- bir avuç roka veya kuzu marulu,
- beyaz peynir paketleme,
- 4 domates,
- salatalık,
- 2-4 dilim beyaz ekmek,
- Sos,
- bir yemek kaşığı frenk soğanı ve taze fesleğen,
- birkaç yemek kaşığı zeytinyağı,
- ½ limon suyu
- 1 diş sarımsak.
Bir hazırlama yöntemi:
Isırgan otu yapraklarını ve marul yapraklarını temizleyin, yıkayın ve kurulayın ve ardından daha küçük parçalara ayırın. Beyaz peyniri, domatesleri ve salatalıkları rendeleyin. Doğranmış ekmekleri bir tavada kahverengileştirin ve soğutun. Bu arada ezilmiş sarımsak, doğranmış otlar, limon veya şarap sirkesi ve zeytinyağını karıştırın, hepsini kapaklı bir kavanoza koyup 30 saniye çalkalamak en iyisidir. Salata malzemelerini karıştırın, sosu dökün ve 15 dakika buzdolabında bekletin, servis yapmadan önce krutonları ekleyin.
.