Erik köftesini kim sevmez? Hazırlıkları hiç de zor değil - kendiniz kontrol edin.
İçindekiler:
- ½ kg haşlanmış patates,
- 1 yumurta,
- 1 su bardağı buğday unu,
- bir tutam tuz,
- erik (yaklaşık 12 Macar),
- ekşi krema ve şeker.
Bir hazırlama yöntemi:
Haşlanmış ve hafif soğumuş patatesleri ezin veya karıştırın, elinize yapışmayan hamuru yoğurmak için bütün olarak yanı sıra tuz ve gerektiği kadar un ekleyin. Dilimlerin her birini küçük yuvarlak bir kek haline getirin, ortasına eriklerin yarısını koyun, kapatın ve top haline getirin. Hazırlanan köfteleri kaynayan tuzlu suya koyun, akmasını bekleyin ve 2-3 dakika daha pişirin. Tencereden oluklu bir kaşık alın ve ekşi krema ve şeker veya vanilyalı yoğurt ile hala sıcakken servis yapın.