Bu reçel keklere, kremalara, waffle'lara, çöreklere veya sandviçlere harika bir ektir. Konserve amaçlı meyveler sağlıklı, olgun ve taze olmalıdır.
İçindekiler:
- 1: 1 oranında kiraz ve şeker
Bir hazırlama yöntemi:
Yıkanmış ve çekirdekleri çıkarılmış kirazları kalın tabanlı düz bir tabağa koyun, şekerle kaplayın ve suyunu salması için birkaç saat serin bir yerde bırakın. Kirazlar, kendi suyunda çok kısık ateşte pişirin. Ayrıca birkaç kez kaynatıp suyunun buharlaşması için ateşten alabilirsiniz. Üstündeki köpüğü tahta kaşıkla alın. Vişneler cam gibi olup suyu buharlaşıp suyu koyulaşınca şerbetle beraber haşladığımız kavanozlara koyup 5-10 dakika pastörize edebiliriz.