Forsythia, belki de en ünlü ve popüler bahar çalılarından biridir. Bununla birlikte, hor çiçeği çiçeklerinin değerli özelliklere sahip olduğunu nadiren fark ederiz. Bunları nasıl kullanacağımızı yazıyoruz.
Forsythia - dekoratif ve kullanışlı çalı
Forsythias bahçelerimizde çok popüler - talep etmiyorlar ve ilkbaharda neredeyse tamamen yoğun sarı çiçeklerle kaplandıklarında göz kamaştırıcı görünüyorlar. Onlar yüzünden Forsythia'yı süs çalısı olarak yetiştiriyoruz. Ancak hor çiçeği çiçeklerinin sağlığa faydaları olduğunu bilmeye değer. Nispeten kısa çiçeklenme süresinden yararlanın ve bu güzel "otları" hasat edin.
Hor çiçeği çiçeklerinin özellikleri nelerdir?
- Forsythia çiçekleri rutin, flavonoidler, lignanlar ve saponinler dahil olmak üzere birçok değerli madde içerir. Latosowo tarım turizmi çiftliğinin sahibi Katarzyna Latos, taze veya kurutulmuş çiçek salkımlarından elde edilen infüzyonların anti-inflamatuar, anti-alerjik ve diyastolik etkilere sahip olduğunu ve bildirildiğine göre kan şekeri düzeylerini düşürdüğünü söylüyor. yıllar. - Çiçek özleri kozmetikte de kullanılıyor, cildin yaşlanma sürecini geciktiriyor - diye ekliyor.
Hor çiçeği çiçeklerindeki en değerli maddelerden biri de bahsi geçen rutindir. Bunu rutinoskorbin gibi ilaçlardan iyi biliyoruz. Bitkilerde bulunan doğal bir kimyasaldır. Kan damarlarının sıkılığını artırır ve eksüdasyona karşı etkilidir. Ayrıca antioksidan etkiye sahiptir ve belirli serbest radikallerin oluşumunu engeller. Ek olarak, C vitamininin etkisini uzatır.
Forsythia çiçekleri, yaklaşık %1'lik büyük bir rutin dozu içerir (bazı kaynaklar daha da yüksek konsantrasyonlar söyler). Hor çiçeği çiçeklerinin faydalı etkileri, içlerinde bulunan diğer maddelerden de etkilenir: antialerjik ve antienflamatuar özelliklere sahip kersetin; oldukça çok yönlü özelliklere sahip antosiyaninler veya antioksidan özelliklere sahip fenolik asitler. C vitamini de hor çiçeği çiçeklerinde bulunur.
Hor çiçeği çiçekleri ne zaman toplanır
Tabii ki, Forsythia çiçeklerini sadece kirlenmemiş yerlerde yetişen çalılardan topluyoruz. Ne yazık ki, hor çiçeği genellikle yollarda büyür - kesinlikle çiçeklerini almayın. Kuru, güneşli günler çiçek (ve çoğu bitki) hasadı için en iyisidir. gider, diğerleri arasında çiçekler ıslak değil. Bitkilerin en aktif maddelere sabahları sahip olduğunu da bilmekte fayda var, bu yüzden onları sabahları toplamaya değer.
- Onları tam çiçek açarken topluyorum, o zaman aromalarının ve özelliklerinin zirvesinde oldukları izlenimini edindim - deneyimlerini hostes Latosov ile paylaşıyor.
Hor çiçeği çiçekleri nasıl kurutulur
Forsythia çiçekleri, özelliklerini daha uzun süre kullanabilmek için kurutulmalıdır.Forsythia çiçekleri taze olduklarında kullanılabilir, ancak kısa bir süre dayandıkları için kurutmaya da değer. Hor çiçeği çiçekleri nasıl kurutulur? Çok yüksek olmayan bir sıcaklıkta (yaklaşık 40 °C'ye kadar, oda sıcaklığı da yeterlidir), havalandırılmış ve tercihen karanlık bir odada yapılmalıdır. Karanlığı sağlayamıyorsak en azından çiçekleri güneş ışınlarından kurutmalıyız. Kuraklık da ışıktan uzakta saklanmalıdır.
Hor çiçeği çiçeklerinden ne yapılır - çay ve tonik
Hem taze hem de kurutulmuş Forsythia çiçekleri öncelikle bir infüzyon haline getirilir. Çiçekler yaklaşık 80 ° C sıcaklıkta su ile dökülür ve birkaç dakika demlenir. Sonra süzülür ve içilir (günde yaklaşık bir bardak).
- Kuru hor çiçeği infüzyonu hassas, hafif tatlı bir tada ve belirgin bir çiçek aromasına sahiptir. Biraz fermente edilmiş yeşil çayı andırıyor - diyor Katarzyna Latos.
Forsythia infüzyonu, zaman zaman içilen güçlendirici bir çay olarak kabul edilebilir, ancak çiçeklerin özellikleri nedeniyle özellikle soğuk algınlığı sırasında tavsiye edilir. Limon veya C vitamini açısından zengin diğer meyveleri de ekleyebilirsiniz. Bu sayede güçlendirici faydalarından en iyi şekilde faydalanmış olacağız. Ayrıca balla tatlandırabilirsiniz (her zaman infüzyon soğuduktan sonra bal ekliyoruz).
Dr. H. Różanski (diğerlerinin yanı sıra fitoterapi ve bitkisel ilaçlarla uğraşan), rutin ve diğer faydalı maddeleri olabildiğince "ekstrakt etmek" için, çiçeklere ispirto serpin, sonra kaynar su dökün ve üzerini örtüp demleyin. 40 dakika. Bu hem taze hem de kuru çiçekler için geçerlidir.
Bu infüzyon ayrıca yüz toniği olarak kullanılmaya değer. Hor çiçeği yaşlanma sürecini geciktirdiği ve kolajen lifleri üzerinde faydalı bir etkisi olduğu için özellikle olgun ciltler için kullanmaya değer. Harici kullanım için infüzyon buzdolabında birkaç gün saklanabilir.
Forsythia sağlıklı, ama …
Hor çiçeği çiçekleri kanın pıhtılaşmasını azaltabilir, bu nedenle eğer onunla bir problemimiz varsa veya ameliyat planlıyorsak hor çiçeği çiçeklerine uzanmayın. Ayrıca, kan pıhtılaşmasını azaltan ilaçlar alıyorsak, hor çiçeği çayları ile aşırıya kaçmayın. Hor çiçeği infüzyonları hamile ve emziren kadınlar tarafından da kötüye kullanılmamalıdır (bu vakalarda hor çiçeğinin etkisi tam olarak kanıtlanmamıştır).