Kabak dallı, dekoratif yapraklara ve gösterişli, büyük sarı çiçeklere sahiptir. Bu nedenle bahçedeki kabak sadece lezzetli bir sebze olarak değil, aynı zamanda süs bitkisi olarak da kabul edilebilir.
Kabak, bir çeşit balkabağıdır. Sadece son derece lezzetli meyveler için değil, yetiştirmeye değer. Kabak çiçekleri de yenilebilir. Doğu mutfağında, hamurda kızartılmış, favori, gevrek bir atıştırmalık olarak kabul edilirler. Kabak, tüm kabakgiller gibi zorludur ve büyümesi çok kolay değildir, ancak dikkat etmeye değer.
Düzgün bakılırsa, size bol miktarda meyve verir ve bahçenin sebze kısmını süsler. Kabak yüzlerce çeşidi vardır, ancak Polonya ikliminde soğuğa karşı direnci arttırılmış melezler en iyisidir - yeşil, dikdörtgen meyveli Astra, Soraya ve Nimba ve sarı-turuncu meyveler taşıyan Athena.
Kabak güneşi sever - yetiştirme koşulları
Bahçede genellikle iki veya üç kabak çalısı yeterlidir. Bitki çok verimlidir ve 0,5 m uzunluğa ve 3 kg ağırlığa kadar büyüyen çok meyve verir. En lezzetlileri genç, salatalık benzeri, 20 cm uzunluğundaki kabaklardır. Daha büyük olanlar tadını kaybeder, ancak sezon sonuna kadar birkaç tanesinin büyümesine izin vermeye değer. Kabak dolmasını marine etmek ve hazırlamak için mükemmeldirler, içi boş ve kuru tohumlar ise gelecek yıl ekim bitkileri için kullanılacaktır.
Kabak çiçeklerinin de yenilebilir olduğunu bilmekte fayda var. Hafif gözleme hamurunda, derin yağda kızartılabilirler.
Kabak, yalnızca bol miktarda ışık kaynağı olan yerlerde iyi yetişir, bu nedenle konumu mümkün olduğunca güneşli olmalıdır. Besin açısından zengin, verimli, humuslu bir toprak. Çok ağır veya çok hafif olamaz - kabak çok fazla nemi sever, ancak çok ıslak toprak, üzerinde yatan kabak meyvelerinin çürümesine neden olur.
Bu nedenle, substratı kompost, turba ve biraz kumla havalandırmaya değer. Dikkatlice ayıklanmaları gerekir, çünkü genç kabaklar diğer türler tarafından kolayca boğulur. Büyüdüklerinde yapraklı yaprakları ve doymak bilmez kökleri tüm komşuları boğuyor. Kabakların iyi büyümesi için sıcak bir alt tabakaya ihtiyacı vardır, bu nedenle güneşin etkisi altında çok ısınan yerleri seçmeye değer.
Sadece kabak meyveleri değil, çiçekleri de çok lezzetlidir.
kabak nasıl ve ne zaman ekilir
Kabak, fidan için, saksıda veya muayenede Nisan ayında ekilebilir. Mayıs ayı ortalarında donlar dindikten sonra hedef konumlarına bırakabilirsiniz. Mayıs ortasından itibaren, tohumları doğrudan toprağa ekmeye de değer.
Kabaklar büyük, dallı bitkilerdir, bu nedenle aralarındaki mesafe metrede bir metreden az olmamalıdır. Bitkileri diktikten veya filizlendirdikten ve büyüttükten sonra, nemi muhafaza etmeye yardımcı olan ve aynı zamanda meyveyi doğrudan toprakta uzanmaktan ve çürümekten koruyan kabuk veya samanla toprağı malçlamaya değer.
Kabak düzgün bir şekilde büyümesi için çok miktarda besin gerektirir, bu nedenle düzenli olarak beslenmelidir. Her ay, bitkilerin altına çok miktarda kompost serpmeye değer. Çok bileşenli mineral gübreler de kullanabilirsiniz.
Bitkilerin her gün bol sulanması gerekir. Kabak çok kuru ise meyve küçük olur ve çok lezzetli olmaz. Kabakları sularken, mantar hastalıklarının gelişimini teşvik ettiği için yaprakları ıslatmamayı unutmayın.
Kabak meyveleri genellikle temmuz ayından eylül ayının sonuna kadar hasat edilir. Bu süre zarfında bitkiler düzenli olarak kontrol edilmelidir çünkü kabak sadece insanlar tarafından değil salyangozlar tarafından da sevilir. Davetsiz "gurmeler" sebze alanından mümkün olduğunca uzaklaştırılmalıdır.
Hangi hastalıklar kabakları tehdit ediyor
Kabak, yakın akrabalarının aksine - salatalık - nadiren hastalanır. Çoğu zaman, yapraklarda sarı ve kahverengi lekeler ile kendini gösteren mantar hastalıklarından muzdariptirler. Zamanla, bitkiler kurumaya başlar. Daha sonra mantar öldürücülere dayalı müstahzarlar ile püskürtülebilirler, ancak kabak meyvedeki tüm kimyasalları depoladığından, dikkatli bir şekilde yapılmalı ve yüksek oranda seyreltilmiş çözeltiler kullanılmalıdır.
Athena gibi bazı kabak çeşitleri bazen bahçıvanları yanıltabilir. Sıcak ve kurak yaz aylarında yapraklarda damar çevresinde renk değişikliği görülür. Bitki hasta gibi görünüyor. Bu arada, düşük hava neminden kaynaklanan doğal bir renk değişikliğidir. Bitki normal büyüyorsa ve yapraklar kurumaya başlamazsa, bu kabakların iyi olduğunun bir işaretidir.