İçindekiler:
- ½ okul un,
- Yumurta,
- 3-4 yemek kaşığı su,
- tuz biber,
- bir tutam safran ipliği,
- kızartma yağı.
Bir hazırlama yöntemi:
Safranı biraz suda demleyin. Yumurtaları, unu ve baharatları bir gözleme hamurunda birleştirin, ardından demlenmiş safranı içine dökün ve tuz ve karabiberle tatlandırın (hamura kekik veya başka otlar da ekleyebilirsiniz). Yağı bir tavada ısıtın, peyniri hamura batırın ve her iki tarafta yağda kızartın. Salata ve baget ile sıcak servis yapıyoruz.