Kabak kürü hazırlamak kolaydır. Hem et hem de vejeteryan ile yapılabilirler.
İçindekiler:
- 1 kg kabak,
- 1 kg domates veya salça,
- 4 büyük soğan
- ½ kilo et
- ½ kg mantar,
- ½ kg kırmızı biber
- 3-4 yemek kaşığı sıvı yağ,
- tatmak için tuz, karabiber, tatlı biber, kekik veya kekik.
Bir hazırlama yöntemi:
Eti küp küp doğrayın ve kızgın yağda kızartın, küp küp doğranmış soğan, mantar, biber, kabak ve domatesi ekleyin. Gerekirse, biraz su veya domates suyu dökebilirsiniz. Her şeyi yumuşayana kadar tuz, tatlı kırmızı biber, karabiber ve kekik ile yaklaşık 30-50 dakika pişirin. Patatesli gözleme ile çok lezzetli oluyor.