Leylak (Syringa vulgaris), daha çok yanlış leylak adıyla bilinir, en sevilen çalılardan biridir. Ve bu pek de şaşırtıcı değil - büyümesi kolaydır, hemen hemen her toprakta iyi çalışır, en iyi güneşte görünmesine ve çiçek açmasına rağmen gölgede büyüyebilir. Pratik olarak gübreleme veya sulama gerektirmez, dona karşı dayanıklıdır ve çiçeklerinin bolluğunu sağlamak için düzenli olarak (çiçek açan dallar veya çiçek açtıktan hemen sonra) kesmek yeterlidir.
Eflatun çiçeklerin çay için nasıl hazırlandığını görün
Ve asıl çekiciliği leylak çiçekleri. Çoğu zaman beyaz veya pembe ve mor tonlarında, tek veya dolgun. Giderek daha fazla yeni çeşit yaratılıyor - örneğin iki renkli çiçekler (örneğin, beyaz kenarlı mor) veya sıra dışı - sarı. Bununla birlikte, çiçekleri daha az gösterişli ama yoğun kokulu eski çeşitleri de takdir etmeye değer.
Kontrol edin: Leylak neden onsuz çiçek açmaz? Leylak kesmek önemlidir, ancak sadece değil. Bu hatalara dikkat edin ve eflatun çiçek kokularının tadını çıkarın
Şans için leylak çiçekleri?
Eflatun leylak çiçeklerinin eşsiz kokusu birçokları için mayıs ve olgun baharla eş anlamlıdır. Bununla birlikte, leylak çiçeklerinin yenilebilir (aslında "içilebilir" ) ve sağlıklı olduğunu nadiren biliyoruz. Muhtemelen daha popüler olan, alışılmadık bir leylak çiçeği, yani beş yapraklı bulmanın iyi şans getirdiğine dair batıl inançtır.Onları tam olarak garanti etmek için böyle bir çiçek yemelisiniz. Onu kim tatmışsa (hatta hurafesiz bir mürver çiçeği toplamışsa), tadının acı olduğunu ve pek lezzetli olmadığını bilir. Peki leylak leylak çiçekleri nasıl kullanılır ve bunlarla ne yapılır? Yakında açıklayacağız. Ama önce leylakın sağlığa iyi gelen özelliklerinden başlayalım.
Bitkisel hammadde olarak leylak leylak. Leylak özellikleri
Bitkisel hammadde leylak çiçekleri olmakla birlikte kabuğu, yaprakları ve meyveleridir. Vücut için faydalı olan birçok aktif madde içerirler. Dahili olarak kullanıldığında, leylak örn. antiinflamatuar, antipiretik ve terletici. Boğaz ve üst solunum yollarıyla ilgili sorunlara yardımcı olur, aynı zamanda sindirim sistemini de destekler. Karaciğer üzerinde yararlı ve hatta yenileyici bir etkiden de söz edilir, ancak bu tür özellikler öncelikle leylak sürgünlerinden ve kabuğundan elde edilen özlerde bulunur. Leylak haricen kullanıldığında da faydalı bir etkiye sahiptir. Diğerlerinin yanı sıra yardımcı olur sebore, rosacea'da değil, aynı zamanda cilt elastikiyetini arttırdığı için kozmetikte de kullanılır.Ayrıca antiseptik etkiye sahiptir, bu sayede lekelere yardımcı olur ve küçük cilt hasarlarının iyileşmesini hızlandırır. Leylak çiçekleri sadece çay yapmak için değil, aynı zamanda şifalı bir tentür yapmak için de kullanılabilir.
Çay için leylak çiçekleri
Leylak leylak çiçekleri mükemmel bir çay hazırlamak için kullanılabilir. Leylak çiçeği çayı, taze çiçeklerde hissedilen, acılıktan tamamen yoksun, hoş, tatlı ve karamel bir tada sahiptir.
Çay için leylak çiçekleri nasıl hazırlanır?
Ancak çiçeklerin uygun şekilde hazırlanması ve tam olarak oksitlenmesi gerekir - bu zor değil. Leylak çayı tarifi, "vahşi mutfak" konusunda deneyimli bir uzman ve Latosowo tarım turizmi çiftliğinin sahibi Katarzyna Latos tarafından açıklanıyor. misafirlere ikram ettiği çay bu.
– Sadece leylak çiçekleri topluyoruz - çok fazla olmalı, hatta birkaç çalıdan çiçekler.Tam çiçek açmaları önemlidir, ayrıca kuru olmaları gerekir. Çiçekleri dallardan ayırın. Biraz zaman alıyor ama "ödül" leylak kokulu parmaklar ve pürüzsüz bir cilt. – Kavanozları çiçeklerle doldurup sıkıca paketliyoruz. Katarzyna Latos devam ediyor. – Kavanozları kapatın ve yaklaşık 50ºC sıcaklıkta yaklaşık 3 saat fırına koyun. Renklerini kaybedip kahverengiye döneceklerine şaşırmayalım ama doğal m altla dolu ve hafif nemli olacaklar. Daha sonra çiçeklerin kurutulması gerekir. Bunları, örneğin pişirme kağıdı serili bir fırın tepsisine ince bir tabaka halinde yayın. Bunun için biraz önceden ısıtılmış fırın da kullanabilirsiniz (yakl. 40 ºC, kapağını aralık bırakın). Çiçekler tamamen kuruduğunda kaplara paketleyip kapatıyoruz. Bunları ışıktan uzakta, örneğin bir dolapta saklamak en iyisidir. Leylak çayı kışın ortasında bile içilebilir.
Leylak çayı tarifi
Eflatun çiçekli çay tarifi çok basit.
– Kuruyan yaprakların üzerine su döküyoruz. Latos'un hizmetçisi, kaynar su olmamasının önemli olduğunu ekliyor. – Su 80-90ºC civarında olmalıdır. Pratikte suyu kaynatırım, ardından su ısıtıcısını bir kenara koyarım ve "nefes almak" için açarım ve sonra dökerim. Güzel bir kehribar rengi ve harika bir aroması olan bir infüzyon oluşturulur.
Çaya ne kadar leylak harcaman gerekiyor? Bireysel tercihlere bağlıdır - başlangıçta, bir fincan infüzyon başına bir çay kaşığı alabilirsiniz, ancak denemeye ve miktarı kendi zevkinize göre ayarlamaya değer. Tabii ki ne kadar çok kuru meyve olursa lezzet o kadar yoğun olur.
Ivan çayı veya kiprzyca söğüt otu çayı öneririz. Nasıl yapıldığını ve hangi özelliklere sahip olduğunu kontrol edin
Çay için leylak çiçekleri toplarken hatırlanması gerekenler
Çeşitli leylak çiçekleri çay için uygundur ve rengi önemli değildir. Kirli olmayan ve yalan söylemeyen yerlerden, örneğin yol kenarlarından çiçek toplamayı unutmayın. Çiçekler kuru olmalı, bu yüzden yağmur yağdıktan sonra onları koparmayız.
Genellikle bitkiler sabah veya öğleden sonra hasat edilmelidir, leylaklarda ise öğleden sonra veya akşamın erken saatleri tercih edilir. Bunun nedeni, leylakların Polonya sinek kuşu olarak adlandırılan fruczak gołąbek gibi Sphingidae familyasından kelebekler tarafından tozlaşmasıdır (leylak çiçeğinin taç borusu arıların nektara ulaşması için çok uzundur). Ve şahin kelebekler akşam ve gece beslendikleri için en yoğun kokuyu leylaklar alır.