Brokoli genellikle ana yemeğe ek olarak haşlanarak yenir. Kozmik yeşil krepler, her telaşlı yiyeni brokoli yemeye ikna edecek. Nadir görünür
ve günlük menünün son derece ilginç bir şekilde çeşitlendirilmesi.
İçindekiler:
- Brokoli,
- 15-20 dkg beyaz peynir
- bir su bardağından az un
- 2 yumurta
- bir çay kaşığı kabartma tozu
- pişirme yağı
- kekik, tuz ve karabiber.
Bir hazırlama yöntemi:
Bölünmüş ve yıkanmış brokoliyi tuz ve şekerli suda kısaca (2-3 dakika) kaynatın. Daha sonra bir elek üzerinde süzün, soğutun ve beyaz peynir ilavesiyle bir karıştırıcıda karıştırın (homojenize doğal peynir veya bir küp beyaz peynir olabilir). Yoğun yeşil olması gereken elde edilen kütleye, tüm unu, doğru kıvamı elde etmek için gereken un miktarını ve muhtemelen kabartma tozunu ekleyin ve tamamını tuzla baharatlayın.
ve biber. Sıcak bir tavada orta kalınlıkta brokoli kreplerini kızartın. Kreplerin her iki tarafı da altın rengine dönmelidir. Bu tür krepler, sıcak domates sosuyla veya et veya sebzelerle doldurulmuş en iyi tadı verir.