Çörek otu, yıllar sonra unutulan çok popüler ve değerli bir bitki haline geldi. Çeşitli çeşitlerinin nasıl yetiştirileceği konusunda tavsiyelerde bulunuyoruz.
Çörek otu, daha doğrusu tohumları, derin antik çağda çok değerliydi. Sağlık ve lezzet değerleri takdir edildi. Bu nedenle, bu bitkinin tohumları için diğer terimler, örneğin "firavunların altını", "siyah kimyon", "zenci" vb.
Czarnuszka masalarımıza ve ilk yardım çantalarımıza ve ayrıca kozmetiklerle raflara döndü. Bununla birlikte, yetiştirilmesi kolay çok çekici bir bitki olduğu için estetik niteliklerini de takdir etmeye değer.
Fotoğrafları gör
Siyah tohumların birçok türü (ve çeşidi) vardır ve görünümleri, gereksinimleri ve özellikleri benzerdir.
Şam Çörek Otu, bahçelerde en çok yetiştirilenlerden biridir. Görkemli ve dekoratif çiçek salkımına sahiptir.
Çörek otu nispeten hassas bir alışkanlığa sahiptir - bu nedenle onları daha büyük kümeler halinde ekmek en iyisidir.
Çörek otu meyveleri çok dekoratiftir (ve çiçeklerden daha dayanıklıdır). Yapılarının detayları türden türe değişebilir, ancak hepsi çekicidir.
Dekoratif çörek otu tohumları tam veya yarı çift çiçeklere sahip olabilir.
Çörek otu süs türlerinden biraz daha göze çarpmaz, ancak büyük ölçekte yetiştirilir. Ondan tohum elde edilir.
Farklı çörek otu tohumlarının özelliklerinin ve tatlarının benzer olduğunu bilmekte fayda var.
Çeşitli bahçe çörek otu tohumlarından elde edilen tohumlar baharat olarak kullanılabilir.
Birçok siyah kimyon türü, dahil olmak üzere yabani olarak yetişir. Akdeniz havzasında. Tohumları antik çağda kullanılmış ve değer görmüştür.
Çörek otu yetiştirmek son derece kolaydır - sadece güneşe ve makul derecede geçirgen toprağa ihtiyaçları vardır.
makaleler öneriyoruzÇörek otu ekim için tohum olarak satın alınabilir. Gereksinimi düşük bir bitkidir ve genellikle yetiştirmede (çeşit ne olursa olsun) büyük problemlere yol açmaz. Çörek otu, bahçe indirimleri için en popüler seçimdir. En dekoratif çeşittir. Bazı bahçıvanlar ayrıca İspanyol, Doğu ve Çörek Otu yetiştirir.
Orijinal çiçek süslemeleri için siyah Şam ve İspanyol tohumları
Şam çörek otu (çörek otua) tüylü yapraklar ve büyük boy, parlak mavi çiçekler veya beyaz, pembe ve morun çeşitli tonları ile karakterizedir. Çiçek tarhlarında genellikle yükseldikten sonra dekoratif öbekler oluşturacak şekilde ekilir.
Rustik ve natüralist bahçelerde harika görünüyor. Taze çörek otu çiçekleri de iç dekorasyon için uygundur. Su dolu bir vazoya konulduğunda yaklaşık bir hafta hayatta kalabilirler. Bu bitki aynı zamanda dekoratif kurutucular oluşturmak için de kullanılabilir.
Aynı şey ile İspanyol çörek otu (çörek otu). Şam çeşidinden bile daha dekoratiftir. Biraz daha yükseğe (0,5 m'den fazla) büyür ve daha büyük ve daha orijinal bir çiçek açar. İspanyol çörek otu çiçek salkımına daha yakından baktıktan sonra, ana yaprakların yanı sıra ek küçük taç yaprakları ve kestane renginde dekoratif anterler ve organlar olduğunu fark ederiz.
Şam ve İspanyol çörek otu nasıl ekilir ve yetiştirilir
Ekilen her iki siyah tohum çeşidi Nisan Mayıs - Temmuz'dan Ağustos sonuna kadar çiçek açar. Bununla birlikte, çiçeklenme süresi, bitkilerin her iki veya üç haftada bir periyodik olarak tohumlanmasıyla bağımsız olarak düzenlenebilir ve uzatılabilir. Çiçeklenmeden sonra, çiçek salkımları, aynı zamanda büyük dekoratif değeri olan meyvelere dönüşür. bunu bilmek güzel siyah tohumlar sonbaharda da ekilebilirsonra gelecek sezonda çıkıp çiçek açacaklar.
Onlar yıllıklar, ancak kendi kendine tohumlama yeteneğine sahipler. (özellikle şam tohumu), bahçeye tanıtmadan önce dikkate alınması gereken (ama rahatsız edici değiller). Satır veya kümeler oluşturmak için tohumlardan ekilirler. Çok yoğun inen bitkiler durdurulmalıdır. bunu hatırlamakta fayda var bu bitkiler nakledilmez.
Çörek otu büyük toprak ve bakım gereksinimlerine sahip değildir., böylece tamamen deneyimsiz bahçıvanlar bile ekimlerini deneyebilir. İyi drene edilmiş zeminlerin çoğunda büyürler. Hastalıklara ve haşerelere karşı dayanıklıdırlar ve kuraklığa iyi dayanırlar. Ancak ev bahçelerinde, onları orta derecede sulamaya değer. Orijinal siyah kimyon çiçeklerinin tadını çıkarmak için yerine getirilmesi gereken tek koşul, bitkilere tamamen güneşli bir yer garanti etmektir.
Siyah tohumlar çok dekoratif ve iyi kurur. Ayrıca değerli - sağlıklı ve lezzetli - tohumlarını saklarlar.
Doğu siyah kimyon - göze çarpmayan çiçek ve olağandışı infructescence
Doğu çörek otu (çörek otu) Şam veya İspanyol çeşidinden çok daha az kullanılmasına rağmen bazı ev bahçelerinde de bulunabilir. Bu, bitkinin çiçeklenme döneminde göze çarpmayan ve düşük dekoratif olmasını sağlar. Doğu çörek otu çiçekleri sarımsı ve oldukça belirsizdir.
Buna karşılık, bu bitki zaten çiçek açtığında - infrucescence'ın benzersizliği ile büyüleyebilir. Tepesinde bir tür taç belirir - çiçekçiler tarafından kuru buketler oluşturmak için hevesle kullanılan bir element. Bu olağandışı çiçeklenme, belirli bir bahçıvan grubu tarafından da takdir edilmektedir. Rustik bir yatak takımı için orijinal bir dekorasyon olabilir.
Doğu çörek otu (Şam ve İspanyollara benzer) yetiştiriciliğinde herhangi bir sorun yaratmaz. Ancak geçirgen ve nemli toprak sağlamak ve tam güneşte çiçek tarhlarına maruz bırakmak iyidir. Çoğu bahçe mağazasından ekim için tohum alabilirsiniz.
Toprağa ne kadar erken yerleştirilirlerse, bitki o kadar erken çiçek açar ve üzerinde uzun zamandır beklenen çiçeklenme o kadar erken ortaya çıkar. Nisan civarında ekilebilirler.
Çörek otu ve geniş uygulama alanı
Çörek otu (Çörek otu) yukarıda tartışılan çeşitlere benzer şekilde yetiştirilir. Ayrıca toprak ve bakım gereksinimleri fazla değildir ve hem çiçek açtığında hem de meyve verdiğinde dekoratiftir. Gerçekten de, örneğin Şam tohumundan daha küçük ve göze çarpmayan, ancak daha büyük bir grup halinde ekildiğinde çok güzel görünüyor.
Her şeyden önce olduğunu bilmek güzel Çörek otu tohumları bitkisel ilaç, kozmetik ve yemek pişirmede kullanılır.. Şam veya İspanyol çörek otu tohumları benzer niteliklere sahip olsa da (ve tohumları baharat olarak kullanılabilir), çörek otu endüstriyel ölçekte yetiştirilir.
Siyah kimyon tohumları mükemmel bir baharattır. Yağ da onlardan preslenir, kozmetikte ve sağlığı geliştirmede kullanılır.
Bitkisel tıpta çörek otu
Siyah kimyonun sağlık değeri, antik çağlardan beri bilinmektedir - diğerlerinin yanı sıra, içinde bulunduğu yemekler de bulunmuştur. Tutankhamun'un mezarında. Orta Doğu'da (muhtemelen İncil'de geçiyor), Yunanistan ve Roma'da da biliniyor ve kullanılıyordu. İyileştirici özellikleri Dioscorides (MS 1. yüzyılda yaşayan Yunan-Romalı bir doktor - bazı rahatsızlıklar için içmeyi tavsiye etti … siyah kimyon şarapla). Polonya'da, Orta Çağ'da zaten kullanılıyordu. Günümüzde, çörek otu tohumlarının birçok rahatsızlık için mükemmel bir derde deva olabileceğini doğrulayan bir dizi çalışma var.
Siyah kimyon tohumları bir dizi aktif madde içerir. Gerekli olanlar dahil edilmelidir kanser önleyici, iltihap önleyici, antioksidan ve koruyucu özellikler. Çörek otu, vücudun bağışıklığını etkili bir şekilde geliştirir; antiviral, antibakteriyel, antifungal ve antiparaziter özelliklere sahiptir; hipertansiyon ve anemi ile mücadelede yardımcı olur; böbrek ve karaciğer hasarına karşı korur ve mide ülserlerine karşı korur.
Çörek otu yağı, COVID-19 tedavisinde yardımcı olarak bile kullanılabilir. Buradan daha fazlasını öğrenin.
Ayrıca stresi azaltır ve dermatoloji ve kozmetolojide önemlidir (örneğin akneleri engeller, yara iyileşmesini hızlandırır ve saç bakımına yardımcı olur). Çörek otu yağı tohumlardan preslenir ve bu formda en çok bitkisel ilaç ve kozmetikte kullanılır.
Çörek otu tohumlarının tıbbi özellikleri durmadan sıralanabilir. Sadece kullanımına pratik olarak hiçbir kontrendikasyon olmadığını eklemekte fayda var (hamilelik ve emzirme dışında, her türlü müstahzarın kullanımının her zaman ilgili hekime danışılması gerekir).
Mutfakta siyah tohum
Çörek otu tohumları, en iyi şekilde bir harçta yapılan öğütüldükten sonra koku verir. O zaman aroması daha iyi çıkacaktır.
Çörek otu tadı acıdır ve oldukça güçlü bir baharat notasına sahiptir. Bu nedenle, Avrupa ülkelerinde bazen biber yerine kullanılır. Bulaşıklara acılık verir ve aynı zamanda mideyi daha az tahriş eder. Polonya'da bazen et, ekmek, peynir, sebze vb.
Bal için çok ilginç bir kombinasyon, örneğin ızgara veya fırınlanmış kaburgalar için etler için aromatik ve zengin tada sahip marinatlar hazırlamanızı sağlar.