Bir süre devam eden bir unutkanlık evresinden sonra bektaşi üzümü meyveleri tekrar lehimize. Geçmişte, doğrudan tüketimleri aşırı ekşi bir tat ile ilişkilendirilirdi. Bugün fidanlıklarda çeşitli bektaşi üzümü çeşitleri mevcuttur (ve daha az ekşi meyvelerle). Bu sayede, artan sayıda yerel bahçıvan bu oldukça yaygın ve zahmetsiz çalıya sahip olduklarına yeniden ikna oldu.
Bahçede bektaşi üzümü yemek gerçekten buna değer! Lezzetli ve sağlıklıdır.Doğal tıp uzmanları, sindirim sorunları, kalp hastalıkları ve ateroskleroz, eklem ağrıları, artan stres durumlarında ve cilt görünümünü iyileştirmek için (yüz maskeleri şeklinde) tüketilmesini tavsiye etmektedir.
Bektaşi üzümü sadece çalı olarak değil
Bektaşi üzümünün geleneksel ve daha uzun süredir bilinen şekli, çok yüksek bir yüksekliğe (1,5 m'ye kadar) ulaşmayan bir çalıdır. Çalı fidanlarına karar veren kişiler, bunların 1,5 - 2,0 m aralıklarla ve aralıklar korunarak sıralar halinde ekildiğini bilmelidir.Bu tür bektaşi üzümü ayrıca özel budama gerektirir ve çalı altındaki toprağın bakımı ve meyve toplamanın kendisi maalesef en uygun aktiviteler değildir .
Bektaşi üzümü daha çekici ve dekoratiftir. Bazen gövdede aşılı bitki olarak da adlandırılır. Görünümü, küçük bir taç ile taçlandırılmış minyatür bir ağaca benziyor. Standart bektaşi üzümü bahçede daha az alana ihtiyaç duyar ve daha sık (1,0 - 1,5 m'de bir) ekilebilir.Ayrıca örneğin bitkinin etrafındaki toprağı ayıklamak ve meyvelerini toplamak çok daha kolaydır. Bizim için daha rahat bir yükseklikte bulunurlar ve diz çökmüş pozisyonda eğilmeniz veya onları kaldırmanız gerekmez.
Bektaşi üzümü yetiştirme gereksinimleri
Bektaşi üzümü özellikle talepkar bir bitki değildir, ancak aşırı nemi ve alt tabakanın kurumasını tolere etmez. Bu nedenle sulak alanlar ve çok sıkı veya çok hafif topraklar buna uygun olmayacaktır. Ayrıca, sık sık sis oluşması ve don havuzlarının oluşmasının kolay olduğu, zemindeki çöküntülere de dikilmemelidir.
Öğrenin: Bektaşi üzümünün özellikleri nelerdir ve onlarla ne yapılır
Bektaşi üzümü için mükemmel yerler güneşli, sıcak konumlar ve sert rüzgarlardan korunaklıdır. Batı ve güneybatı sergileri idealdir. En iyi substrat, hafif asidik bir pH'a (6,2 - 6,7) sahip, besinler açısından zengin verimli topraktır.Sonra bektaşi üzümü iyi büyür ve meyve verir. Bu nedenle bektaşi üzümü ekmeden önce toprağı kompost veya gübre ile kazmanız önerilir. Bu bitkiyi kumlu bir zeminde yetiştirmeye karar verirseniz, sık sık ve ölçülü bir şekilde sulamayı unutmayın.
Bektaşi üzümü - dikim
Bektaşi üzümü sonbaharda veya ilkbaharın başlarında ekilir, en uygun zaman sonbahardır, yani Ekim ayının ikinci yarısı. Bu zamanda ekilen çalılar, kök sistemlerini kış başlamadan önce yenilemek için zamana sahip olacak ve bu da ilkbaharda daha hızlı gelişmelerini sağlayacaktır. İlkbaharda bektaşi üzümü ekmeye karar veren kişiler bunu mümkün olduğu kadar erken yapmalıdır (Mart, muhtemelen Nisan başı). Alt tabakanın düzenli olarak sulanmasını da unutmamalısınız, çünkü ekimin ilk yılı ilkbaharda ekilen çalıların kuraklıkta hayatta kalması sonbaharda ekilen bektaşi üzümlerine göre daha zordur.
Yukarıda belirtildiği gibi, bektaşi üzümü ekerken, tek tek fideler arasında uygun mesafeyi koruyoruz (çalı çeşitleri için daha büyük, standart olanlar için daha küçük).Ayrıca bitkileri fidanlıkta büyüdüklerinden daha derine (en az 5 cm) kazmaya özen gösteriyoruz. Bektaşi üzümü için substrat ayıklanmalı ve derinlemesine ekilmelidir. Her numuneyi diktikten sonra - kazılmış çukur doldurulur, toprak iyice çiğnenir ve bolca sulanır.
Ayrıca malçlama tavsiye edilir çünkü malçla kaplanan toprak daha verimli hale gelir, daha fazla su tutar ve yabani ot yetişmez. Çam kabuğu, talaş, turba, saman veya linyit kömürü bu amaç için uygundur.
Bektaşi Üzümü – bakım uygulamaları
Ekilmiş bektaşi üzümü çalıları özel bakım gerektirmez. Ancak sulanmaları, gübrelenmeleri ve budanmaları gerekir. Bektaşi üzümünün uygun şekilde sulanması, özellikle çiçeklenme ve meyve verme döneminde önemlidir. Bektaşi üzümü köklerinin alt tabakada çok derinlerde bulunmadığını hatırlamalıyız, bu nedenle daha uzun bir kuraklığın hayatta kalması zordur. Özel varillerde veya kaplarda toplanan yağmur suyu, sulama için mükemmeldir.
Bir sonraki bakım etkinliği bektaşi üzümü gübrelemesidir. Özellikle meyve çalılıklarına ayrılmış bahçe merkezlerinde bulunan gübre ve kompost veya gübreler burada harika çalışıyor. Mineral gübreler kullanırken sadece klor içermeyenleri seçin (bektaşi üzümü klorürlere karşı hassastır).
Bektaşi üzümü ne zaman ve nasıl budanır
Bektaşi üzümünün en önemli tedavisi sürgünlerini budamaktır. Dikimden sonraki ilk budama erken ilkbaharda yapılır. Bitkinin yayılmasını ve genç dalların büyümesini desteklemek için tasarlanmıştır. Sonraki kesimler, çalının çok kalın olmaması ve bol meyve vermesi için yapılır. En iyi hasat genç sürgünlerde (bir, iki, üç ve dört yaşında) elde edilir.
Yerde yatan veya hastalıklar tarafından saldırıya uğrayan zayıf dalların yanı sıra eski dalların sistematik olarak çıkarılması gerekir.Dikimden sonraki ilk yıllarda, çalı üç ila dört yıllık en güçlü sürgünlerden oluşmalıdır. Gerisi kesilmelidir. Büyümenin sonraki aşamasında, bektaşi üzümünün birkaç sürgüne (12 ila 14) sahip olması önerilir. Düzgün yönetilen bir çalı gevşek bir alışkanlığa ve hafifçe yükseltilmiş bir taca sahip olmalıdır. O zaman bitki erken yaşlanmaz, iyi gelişir ve bol verim verir.
Bektaşi üzümü budama zamanı ilkbahar başıdır (vejetasyon başlamadan önce).
Küllemeye dikkat!
Bektaşi üzümü sürgünlerinde, yapraklarda ve meyvelerin kendilerinde (meyveler cılız ve kahverengi lekelerle kaplı) oluşumlar görülebilir. Külleme bulaşmış bektaşi üzümü mahsullerinin tüketime veya işlemeye uygun olmadığını lütfen unutmayın.
" Bu hastalıkla kimyasal olarak savaşılabilir, ancak nadiren kimse bunu evde veya bahçelerde yapmak ister. Bu nedenle küllemeye dayanıklı çeşitlerin seçilmesi kesinlikle daha iyidir.Bunlar, örneğin şunları içerir: Inwicta, Pax, Resistenta, Niesiłowski veya Kamieniar_. _Listelenen bektaşi üzümü çeşitleri amatör yetiştiricilikte bile iyi yetişir."