İçindekiler:
- 1 kg ıspanak,
- 1-3 diş sarımsak,
- 2 yemek kaşığı krema veya yoğurt,
- şeker, tuz, karabiber,
- kızartmak için tereyağı veya sıvı yağ
Bir hazırlama yöntemi:
Sert saplarını kestikten sonra ıspanak yapraklarını iyice yıkayın, irice doğrayın ve suyunu süzdükten sonra kızgın yağ veya tereyağının üzerine koyun. Kısaca 2-5 dakika kızartın, doğranmış sarımsakla krema veya yoğurtla birleştirin, tatmak için baharatlayın ve ayrı bir yemek olarak veya et, balık, krep, makarna veya köftelere ilave olarak sıcak servis yapın.