Erik reçeli, ekmek ve keklere harika bir ektir. Sadece lezzetli değil, aynı zamanda sağlıklıdırlar (diğerlerinin yanı sıra çok fazla kalsiyum ve antioksidan içerirler).
İçindekiler:
- Macar eriği,
- Su,
- Şeker.
Bir hazırlama yöntemi:
Erikler için sadece olgun ve sağlıklı erikler, tercihen Macar veya çekirdeksiz erik çeşitlerini seçiyoruz. Yıkanmış ve çekirdekleri çıkarılmış erik, kalın tabanlı bir tencereye dökün, biraz su ekleyin ve kaynatın, sonra karıştırarak 5-10 dakika pişirin. Ateşten alıp meyvenin buharlaşması için bırakıyoruz. Erikler dağılana, koyulaşana ve erik reçeli kalın, homojen bir kütle haline gelene kadar bu işlemi tekrarlıyoruz, ancak o zaman onları tatlandırmak için tatlandırıyoruz - kullanmamız gereken şeker miktarı meyvenin kendisinin ne kadar tatlı olduğuna bağlıdır. Sıcak reçeli haşlanmış kavanozlara koyun ve 5-10 dakika pastörize edin.