Durian şüphesiz yiyebileceğimiz en orijinal meyvelerden biridir. Kokusuna rağmen eti bir incelik olarak kabul edilir. Durianları tanıtmak.
Şu anda ülkemizde mevcudiyeti çok yüksek olan egzotik meyvelerin artık bizden büyük bir sırrı yok gibi görünüyorsa, yanılıyoruz. Dünyada, özellikleri, görünümleri veya tatları ile daha önce ilgilenmemiş olan herkesi şaşırtacak meyve orijinalleri var.
Fotoğrafları gör
Durianların eti, özellikle olgunlaştığında çok hoş olmayan bir kokuya sahiptir. Ancak tadı hoş olarak kabul edilir.
Durianlar büyük, ağırdır ve uzun ağaçlarda yetişir. Bu nedenle, düşen meyve son derece tehlikelidir.
Taze durianları esas olarak menşe ülkelerinde deneyebiliriz. Polonya'da diğerlerinin yanı sıra tanışabilirsiniz durianlar bir kutuda.
Durianlar çiğ olarak yenebilir veya çeşitli yemek ve tatlılara eklenebilir.
Durian kokusu nedeniyle kamu binalarına, uçaklara ve birçok otele getirilmesine izin verilmiyor.
Durian vitaminler ve değerli mineraller içerir. Ayrıca, diğerleri arasında yardımcı olur sindirim problemlerinde.
makaleler öneriyoruzUygun durian meyvesi
En şaşırtıcı meyvelerden biri, diğerlerinin yanı sıra, "meyvelerin kötü kralı" veya "dünyanın en tehlikeli meyvesi" olarak adlandırılan özel özelliklerinden dolayı durian'dır. Durian, bu lakapların her ikisini de hak ediyor, ancak bu, onun menşe ülkelerinde son derece değerli ve popüler bir incelik olmasını engellemez.
Durianlar, uygun durian adı verilen büyük ağaçlardan (yaklaşık 30-40 m yüksekliğinde) gelir. Güneydoğu Asya ağaçları yetiştiriyorlar, dahil. Endonezya'da.
Durian - öldürebilen bir meyve
Durian meyveleri, yaklaşık 40 cm uzunluğa ve 4 kg ağırlığa ulaşabildikleri için dünyanın en büyük meyveleri arasındadır. Büyük, oval ve yeşilimsi veya kahverengidirler, derilerini kaplayan çok sayıda diken vardır. Durian kadar uzun bir ağaçtan büyük, dikenli bir meyve düştüğünde, etkisi ölüme bile neden olabileceğinden hayvanlar ve insanlar için ciddi bir tehdit oluşturabilir. Bu nedenle "dünyanın en tehlikeli meyvesi" terimi.
Durian ile uçağa binmeyeceksin
Meyvenin bir başka tuhaf özelliği de hoş olmayan, yoğun kokusudur. En "koku" nun olgun veya olgunlaşmış meyveler olduğunu bilmeye değer, daha az olgun ve taze durian kokusu o kadar nahoş değil.
Kötü meyve suyu giysilerinizi lekelerse, hoş olmayan kokusu uzun süre devam eder, bu nedenle Asya'daki birçok halka açık yerde durianları getirmek ve yemek yasaktır. Ayrıca bazı otellerde tutulmalarına ve uçaklarla taşınmalarına izin verilmemektedir.
Durian'ın besin değerleri nelerdir?
Ancak bu tuhaf, egzotik, kötü kokulu meyve, gurmeler tarafından son derece değer verilen ve aranan kuru, kremsi, sarımsı bir eti gizler. Bazı insanlar onu hassas, kremsi bir krem peynirin tadıyla karşılaştırır, diğerleri onu badem veya fındık olarak bulur ve yine de diğerleri onu kızarmış veya kavrulmuş soğana benzer.
Eski mavi peynir, kirli çoraplar ve hatta şımarık etle ilişkilendirilen iğrenç ve tiksindirici kokuya rağmen, meyvenin eti sindirim sistemimiz üzerinde çok faydalı bir etkiye sahiptir ve baharatlı yiyeceklerin tüketimine bağlı hazımsızlık ve rahatsızlık semptomlarını hafifletmeye yardımcı olur. .
Durian aynı zamanda vitaminler (A vitamini ve bir dizi B vitamini dahil) ve mineraller (kalsiyum, potasyum, fosfor, magnezyum, demir dahil) ve diğer değerli bileşiklerin hazinesidir, bu nedenle diyetimizi değerli maddelerle başarıyla zenginleştirebilir. besinler.
Durian - nasıl yenir
Asya'da durianlar çeşitli şekillerde kullanılır. Bildirilen gurmeler, etini çiğ olarak, meyvenin içinden bir kaşıkla veya sadece parmaklarınızla toplayarak yerler. Ancak durian'ın mutfakta da birçok kullanımı vardır, çünkü birçok Asya yemeğini pişirerek, kızartarak veya çeşitli malzemelerle fırınlayarak hazırlamak için kullanılır. Ayrıca atıştırmalık ve şekerleme yapmak için bir hammadde olarak kabul edilir. Doğu pazarlarında eti tepsilere sarılabilir veya sağlıklı bir atıştırmalık olarak diğer taze meyve ve sebze parçalarıyla paketlenebilir.
Karaciğere zarar verebileceğinden çiğ meyveyi alkolle karıştırmamayı unutmamalısınız.
Bu meyve nasıl denenir? Vahşi doğada veya uzakta Durian
Ne yazık ki, meyvenin son derece nahoş ve nahoş kokusu, birçok insanı tiksintilerini yenememekte ve lezzetli iç mekan tarafından cezbedilmektedir. Ancak taze durian (örneğin Asya'ya yapılan egzotik bir gezi sırasında) alma fırsatımız olursa ve kokusundan kaynaklanan tiksintiyi yenebilirsek, Asya ülkelerinde en çok beğenilen meyve lezzetlerinden birini deneme şansımız olabilir.
Durian'ın kendine özgü kokusu nedeniyle, Polonya'da taze meyve bulmamız pek mümkün değil. Ayrıca birçok kurye şirketi ve postane gönderi olarak kabul etmediği için internetten satın almamız da zor olacaktır. Bununla birlikte, oryantal gıda mağazalarında, durian konserveleri, durian içecekleri (örneğin, "Dünya Mutfağı"nda durianlı sütlü hindistan cevizi içeceği) veya durian şekerleri bulabiliriz.
Durian bir jackfruit
Durian bazen nefesi ile karıştırılır (Artocarpus heterophyllus), İngilizce jackfruit adı altında bilinir. Görünüş olarak gerçekten benzerler, ayrıca yoğun bir aromaya sahipler (durian kadar açık bir şekilde nahoş olmasalar da), ancak farklı bir bitkinin meyveleridir. Polonya'da kurutulmuş olarak satın alabilirsiniz.