Bu kreplerin rengi kesinlikle yeşil ve yoğun bir bitkisel aroması var.
ve aroma. Renk ve tadı, hamura eklediğimiz karışık otların karışımı ile belirlenir.
En çok sevdiğimiz otları kullanalım, bir demet frenk soğanı, taze kekik, kekik veya maydanoz veya bunların tatlarının bir karışımı olabilir. Krepler kesinlikle misafirlerinizi etkileyecek ve günlük mutfağınızda ilginç bir eğlence olacaktır. servis edilebilirler
çok farklı bir et veya sebze dolgusu ile hazırlanmış baharatlı.
Yeşil Gözleme Hamuru (4 porsiyon için malzemeler):
- 1 yumurta,
- 1 bardak Süt,
- 1 bardak un,
- 1/2 bardak maden suyu,
- birkaç yemek kaşığı sıvı yağ,
- zeytinyağı, tuz, karabiber tadı,
- ve büyük bir demet maydanoz,
- kızartma yağı,
- muhtemelen kreplerin üzerine serpmek için rendelenmiş peynir.
Dolgu:
- 250 gr kıyma,
- soğan veya frenk soğanı,
- tatmak için biber ve tuz.
Bir hazırlama yöntemi:
Süt, un, yumurta ve maden suyu ile gözleme hamuru hazırlayın. Büyük bir demet maydanozu bir kaşık zeytinyağı (en sevdiğiniz bitki karışımı veya bir favori karışımı olabilir), baharat ilavesiyle karıştırın. Ortaya çıkan yeşil kütleyi gözleme hamuru ile birleştirin. Hamur kesinlikle yeşil renkte ve bitkisel bir tada sahip olmalıdır. Orta ateşte oldukça kalın krep pişirin
Iki taraftan.
Bir kapta kıymayı ince kıyılmış soğan veya frenk soğanı ile karıştırın, baharatları ekleyin. Krepleri et dolgulu bulayın ve rulo yapın veya bir zarfa katlayın, bir güveç kabına sıkıca yerleştirin ve önceden 180 dereceye ısıtılmış fırında 30-40 dakika pişirin. Krepleri çıkarmadan on dakika önce üzerlerine rendelenmiş peynir serpebiliriz. Sarımsak veya domates sosu ile sıcak servis yapın. Yeşil krepler için dolgunun diğer versiyonlarını da deneyebiliriz.