Aronia reçeli, ekmek ve tatlılara harika bir katkı olacaktır.
İçindekiler:
- 1 kg chokeberry
- ½ kg ekşi elma (tercihen Antonovka)
- bir dag şeker
- bir parça tarçın
- birkaç karanfil
Bir hazırlama yöntemi:
Yıkanmış ve süzülmüş chokeberry'yi ikiye bölüyoruz. Bir hamur topuyla yarısını ezin veya karıştırın ve bir tencereye koyun. Şeker ve karanfili ekleyip kısık ateşte karıştırarak pişirin. Kütle kaynadığında, kalan aronia meyvelerini ekleyin ve tekrar kaynatın. Chokeberry'nin geri kalanının yumuşaması için tencereyi birkaç dakika ocaktan alın.
Okumaya değer: Chokeberry özellikleri - Chokeberry meyvesi yemek ne işe yarar?
Daha sonra yıkanmış, soyulmuş ve elma dilimleri tarçın ve karanfilleri chokeberry'ye ekleyin ve meyve tamamen pişene kadar kütleyi yanmaması için sürekli karıştırarak kısık ateşte pişirin. Haşlanmış kavanozlara reçeli henüz sıcakken koyun ve hemen kapatın. Kavanozlar 5-10 dakika kısaca pastörize edilebilir.