İçindekiler:
- ½ okul biberiye veya herhangi bir bitki,
- 1 ½ çay kaşığı tane karabiber,
- ½ litre zeytinyağı
Bir hazırlama yöntemi:
Geniş demlenmiş şişeye dallı ve bütün karabiberli otları koyun, üzerine iyi zeytinyağı dökün, şişeyi kapatın ve 2-3 hafta bekletin. Bu süre zarfında, bitkilerin aroma ve tatlarını serbest bırakması için şişe birkaç günde bir çalkalanmalıdır. Ardından süzülmüş yağı, içine bir tutam taze biberiye koyabileceğiniz temiz ve haşlanmış bir şişeye dökün. Bitkisel yağ karanlık ve serin bir yerde saklanmalıdır. Çeşitli salata ve turşulara eklenebilir.