İçindekiler:
- 1 kg kereviz (yumru),
- 200 ml süt,
- birkaç yemek kaşığı zeytinyağı,
- 2 yumurta,
- 1 bardak un,
- tuz, karabiber, köri, kekik veya tatmak için diğer otlar,
- kızartma yağı.
Bir hazırlama yöntemi:
Kerevizi soyun, yıkayın ve 1 cm kalınlığında dilimler halinde kesin.
Bu arada oldukça kalın bir gözleme hamuru hazırlamak için baharatlarla birlikte yumurta, süt ve un kullanın. Hamura batırılmış kereviz dilimleri, sıcak, derin yağda 5-8 dakika pişirin. Tercihen baharatlı domates veya sarımsak soslarıyla ana yemek veya lezzetli bir atıştırmalık olarak sıcak servis yapın.