İçindekiler:
- 3 yumurta
- 1 su bardağı şeker
- 1 su bardağı ayran
- ½ su bardağı sıvı yağ
- 3 su bardağı un
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- bir bar sütlü çikolata
Kuş üzümü:
- 25 gram kırmızı kuş üzümü
- 25 gram siyah kuş üzümü
- 3 yemek kaşığı ekmek kırıntısı
parçalamak:
- ½ bardak krupczatka
- ½ su bardağı şeker
- 1/4 küp tereyağı veya margarin
Bir hazırlama yöntemi:
Yumurta aklarını biraz tuzla kar gibi olana kadar çırpın, şeker ekleyin ve şeker eriyene kadar çırpın. Daha düşük hızda karıştırmaya devam ederken, ayran, yağ ve un ve kabartma tozunu küçük porsiyonlarda ekleyin. Rendelenmiş çikolatayı hamura ekleyin ve karıştırın. Hamuru, üzeri yağlı kağıtla kapatılabilen veya galeta unu serpilebilen dikdörtgen bir fırın tepsisine dökün. Temiz ve yıkanmış kırmızı ve siyah kuş üzümü üzerine un serpilir, çiğ hamurun üzerine dökülür. Üzerini yumurta sarısı, tereyağı, şeker ve krupczatka ile kaplayın.
Hamuru önceden ısıtılmış 180ºC'de yaklaşık 50 dakika pişirin. fırın.