İçindekiler:
- 1 kereviz yumru,
- 1 pırasa,
- ½ okul ceviz,
- ½ okul rendelenmiş sarı peynir,
- ½ okul krem,
- 2 litre et suyu,
- 1-2 yemek kaşığı sıvı yağ,
- tuz, karabiber, hindistan cevizi.
Bir hazırlama yöntemi:
Soyulmuş kerevizi rende üzerine rendeleyin ve pırasayı ince ince doğrayın. Yağı bir tencerede ısıtın ve sebzeleri kızartın, yumuşayana kadar pişirin, ardından kıyılmış fındıkları ekleyin ve bir süre karıştırarak kızartın. Üzerine suyu dökün, baharatlayın ve kapağı kapalı olarak 10 dakika daha pişirin. Son olarak çorbayı karıştırın, krema ile birleştirin, tekrar kaynatın ve sıcak servis yapın. Üzerine peynir ve taze çekilmiş karabiber serpin. Krutonla daha lezzetli oluyor.