Aronia giderek daha fazla popülerlik kazanıyor - neredeyse hiçbir gereksinimi olmayan ve büyümesi son derece kolay bir meyve çalısı olması şaşırtıcı değil. Chokeberry'nin nasıl yetiştirileceği ve kullanılacağı konusunda tavsiyelerde bulunuyoruz.
Aronia çalıları da son derece dekoratiftir ve bahçenin gerçek bir dekorasyonu olabilir. Ek avantajları pratikte hiçbir gereklilik değildir - chokeberry, yetiştirilmesi en kolay bahçe bitkilerinden biridir. Ayrıca, konserve için mükemmel olan ve aynı zamanda değerli iyileştirici özelliklere sahip meyveler verir. Ne yazık ki, çiğ gıdaların tadı en iyisi değildir.
chokeberry fotoğraflarına bakın
Aronia sağlıklı meyve sağlar, ancak aynı zamanda çok dekoratif bir çalıdır.
Aronia meyveleri sağlıklıdır - dahil. kan basıncını düşürmeye yardımcı olur.
Aronia çiçekleri oldukça geç ortaya çıkar ve ilkbahar donlarına maruz kalmaz.
Aronia dona, zararlılara ve hastalıklara karşı dayanıklıdır ve toprak gereksinimi yoktur.
Chokeberry'nin sadece kuraklık sırasında sulanması gerekir ve hiç gübrelenmesine gerek yoktur.
Aronia meyveleri Ağustos ve Eylül aylarında olgunlaşır.
Chokeberry meyveleri çiğ olduklarında lezzetli olmasalar da, konserveler için mükemmeldirler.
makaleler öneriyoruzEv bahçesinde büyüyen chokeberry
Aronia, gül ailesinden bir çalıdır. Kuzey Amerika'nın doğu eyaletlerinden geliyor. Muhtemelen 18. yüzyılda Avrupa'ya geldi. Batı Avrupa ve Rusya'da küçük çapta yetiştirildi. Aronia, ancak İkinci Dünya Savaşı'ndan sonra, 1970'lerde Polonya'da yayıldı.
Aronia, 20 yıla kadar yaşayabilen bir çalıdır. Kışın çalıların üzerinde kalan, sonbaharda renk değiştiren yaprakları ve meyveleri onlara son derece dekoratif bir görünüm kazandırır. Aronia çalıları, yetiştirilmesi en kolay bahçe bitkilerinden biridir. -35ºC'ye kadar dona dayanıklıdırlar, her toprakta, hatta çorak arazide, güneşte ve gölgede bile büyüyebilirler (gölgede daha az meyve verirler).
Ayrıca okuyun: Yaban Mersini Ne Zaman Ekilir ve Nasıl Yetiştirilir
Aronia bakımı
Aronia bitki hastalık ve zararlılarına karşı dayanıklıdır. Aronia çalıları, aşırı suyu sevmedikleri için budama (çalıyı aşırı maruz bırakmak için sadece en eski, 5 yaşından büyük sürgünler kesilir) veya yoğun kuraklık dönemlerinin dışında sulama gerektirmez. İlkbahar donlarından sonra çiçek açarlar, bu nedenle donmaya karşı korunmalarına gerek yoktur. Tek kelimeyle - 1.5-2 x 3.5 m aralıklarla chokeberry dikmek ve ilk meyveler için iki veya üç yıl beklemek yeterlidir.
Kuşlar tarafından hevesle yenildikleri için chokeberry meyvelerinin hasatını ertelemeye değmez.
Gübreleme chokeberry
Çalılar, ekimden sonraki ilk ve ikinci yılda çok az gübreleme gerektirir - ilkbaharda, her bir çalının etrafına az miktarda bileşik gübre serpmek yeterlidir. Özellikle verimli bahçe topraklarında yetişen eski örneklerin gübrelenmesi, meyve vermeyi azaltan bitkilerin gür büyümesini teşvik ettiği için tavsiye bile edilmez.
Chokeberry ne zaman ekilir ve nasıl çoğaltılır
Aronia sonbaharda (Ekim-Kasım) ve ilkbaharda (Mart-Nisan) ekilebilir. Kaplardaki bitkiler her mevsim ekilebilir. Aronia çalıları, toprak dökümler aracılığıyla çoğaltılabilir - ilkbaharda çalıyı yatay olarak toprakla örtmek yeterlidir ve sonbaharda, hedef alanlara doğrudan dikim için kesilmeye hazır birkaç köklü çelik haline gelir - veya ekilir. tohumlar.
- chokeberry çörekler
- marine edilmiş chokeberry
- chokeberry ile doldurulmuş çılgın tavuk
- chokeberry suyu
- chokeberry reçeli
- pancar ve chokeberry salatası
Chokeberry kullanımı - konserveler için sağlıklı meyve
Çiğ chokeberry meyveleri çok lezzetli değildir (turtadırlar), ancak dikkate değer, bilimsel olarak kanıtlanmış iyileştirici özelliklere sahiptirler. Bu nedenle onlardan meyve suları, reçeller, püreler veya jöleler hazırlamaya değer. Ayrıca ev yapımı şarap için de uygundurlar. Chokeberry meyvesini evde işlemek, diğer meyve konservelerini hazırlamaktan farklı değildir - belki biraz daha şeker kullanmak dışında. Meyveyi dondurucuda dondurmak da iyi bir fikirdir - daha sonra acılığının bir kısmı kaybolur.
Aronia suyu, diğer meyve konservelerinin tadını ve aromasını iyileştirme gibi ilginç bir özelliğe sahiptir - onlara orman meyvelerine benzer bir aroma verir. Ancak reçel veya püre koyu kırmızıdan farklı bir renkte olacaksa eklemeye değmez. Aronia suyu o kadar yüksek bir boya konsantrasyonuna (antosiyaninler) sahiptir ki, suyla 100 kez seyreltildiğinde bile rengini korur.
Antosiyaninlere ek olarak, aronia meyveleri, bilinen iyileştirici özelliklere sahip bir dizi biyolojik olarak aktif madde içerir: C, B2, B6, E, PP, provitamin A, kolayca sindirilebilir şekerler, tanenler, pektinler, flavonoidler, organik asitler, mineral tuzlar ve mikro elementler. Chokeberry konserveleri tüketmek özellikle kardiyovasküler hastalıklardan - arterioskleroz ve hipertansiyon - muzdarip insanlar için tavsiye edilir.
Chokeberry meyveleri çiğ olduklarında çok lezzetli olmasa da konserveler için mükemmeldir ve çok sağlıklıdır.
Aronia türleri
- siyah chokeberry, siyah chokeberry (aronia melanocarpa) - genellikle siyah üvez olarak adlandırılan, en ünlü ve popüler chokeberry türüdür. Çalılar 1 m yüksekliğe kadar büyür ve elips şeklinde dekoratif yapraklara sahiptir. Genç sürgünlerin üst kısımları yaşla birlikte kırmızıya, kahverengiye ve griye döner. Çalı, Mayıs ayının sonundan Haziran ayının ortasına kadar, yaklaşık 1,2 cm çapında, çok dekoratif görünen birkaç düzine corymbose toplanmış beyaz çiçeklerle çiçek açar. Meyveler Ağustos ve Eylül aylarında olgunlaşır. Küre şeklinde, 0,5-0,8 cm çapında, parlak, siyah veya siyah ve mor renktedirler. Kara chokeberry, hava kirliliğine karşı yüksek direnci nedeniyle endüstriyel alanlarda bile dikilebilir. En popüler çeşitleri Nero, Aron ve Viking'dir.
- kırmızı chokeberry (Aronia arbutifolia) - meyveden daha dekoratif bir tür. 2 m yüksekliğe kadar büyür, küçük, elips şeklinde, yaklaşık 8 cm uzunluğunda dekoratif yaprakları vardır, ilkbahar ve yaz aylarında üstte koyu yeşil, altta gri renktedir. Sonbaharda yapraklar ateşli kırmızı ve turuncuya döner. Umbellerde toplanmış yaklaşık 1 cm çapında beyaz veya beyaz-pembe çiçeklerle Mayıs'tan Haziran'a kadar çiçek açar. Meyve bezelye büyüklüğünde ve yoğun kırmızı renktedir. Eylül ayında olgunlaşırlar ve kış için çalı üzerinde kalabilirler (kuru ve neredeyse tatsız oldukları için yemek için kullanılmazlar). Kırmızı chokeberry güneşli bir yere dikilmelidir, çünkü gölgede sonbaharda yaprakların rengini bozmaz. Brillant ve Erekta çeşitleri özellikle dekoratiftir.
- Erik yapraklı chokeberry (Aronia × budama) - siyah ve kırmızı chokeberry arasında bir ara tür (bu onların doğal melezidir). Çalılar 4 m yüksekliğe kadar büyür. Dekoratif çiçek, yaprak ve meyvelerinden dolayı süs bitkisi olarak yetiştirilir. Yapraklar süs: çentikli, ana sinirde siyah bezler. Nisan-Mayıs ayları arasında, her biri yaklaşık 20 olmak üzere şemsiyelerde toplanan beyaz veya beyaz-pembe çiçeklerle çiçek açar. Kırmızı meyveler yaklaşık 0,7 mm çapında, küresel veya armut şeklindedir. Yenilebilirler ve Eylül ve Ekim aylarında olgunlaşırlar. Dekoratif Brillant çeşidi özellikle bahçeler için tavsiye edilir.