Kekik: ortak mercanköşk yetiştiriciliği ve bakımı

Kekik olmadan pizza ne olurdu? Aşırı pişmiş domates soslu sade gözleme. Pizzaya kendine özgü lezzetini ve aromasını veren kekik.

Sevilen ve taze kekik almak için İtalya'ya gitmenize gerek yok. Kendi bahçenizin her güneşli yamasında bulunabilirler. Kekik, genellikle can sıkıcı bir ot gibi davranılan sıradan bir mercanköşk türüdür.

Yabani mercanköşk olarak da bilinen mercanköşk, çiçek tarhları arasında veya taş döşemede davetsiz misafirler gibi rahatsız edebilir. Düzenli bir yatağa kekik eker ve düzgün bir şekilde yetiştirirsek, size geri ödeme yapar.
ev yemeklerinde muhteşem aroması ile. Kekik, antik Yunanistan'da biliniyordu ve hala dünyanın en popüler ve kullanılan baharatlarından biri. Mercanköşk ağacının ilk kayıtları, MS 1. yüzyıldaki Yunan doktor Dioscurides'in eserlerinde bulundu.

Okumaya devam etmek: Büyüyen kekik, Akdeniz'den aromatik bir konuk

Kekik mercanköşk ile ilgilidir
Kekik, mercanköşk ile yakından ilgilidir. Mutfak baharatı kurutulmuş yapraklar ve çiçek salkımlarıdır. Bitki hoş, narin bir aroma ve baharatlı bir nota ile hafif acı bir tat ile karakterizedir. Kurutulmuş kadife çiçeği, taze olanlardan birkaç kat daha güçlü bir aromaya sahiptir, bu nedenle ev kurutma odasında veya tavan arasında biraz yer ayırmaya değer.

Sürgünlerin genç, narin üst kısımları ve kekik yaprakları kurutmaya uygundur. Baharat aromasının en güçlü olduğu sabahın erken saatlerinde, Temmuz ve Eylül aylarında çiçeklenme sırasında hasat edilir. Kekik iştahı uyarır ve sindirimi kolaylaştırır. Etleri, sosları, sebzeleri ve balıkları tatlandırmak için mükemmeldir.

Değerli bilgi: Hangi bitkiler birlikte dikilmeli ve hangi kombinasyonlardan kaçınılmalıdır?

Kekik, ayıklanması gereken bir ottur
Lebiodka güneşli pozisyonları ve alkali zeminleri sever. Bu nedenle, ideal olarak çoğu taş döşemede yetişir (bu nedenle, davetsiz bir misafir olarak orada sık sık bulunması). Kekik aşırı nemi tolere etmez, bu nedenle sulama gerektirmez. Ayrıca gübrelemeye ihtiyaç duymaz. Bunun için en iyi substrat, çok çabuk kurumaması için asidi alınmış turba veya kompostla karıştırılmış kumlu topraktır. Fide tohumları muayenede erken ilkbaharda ekilir. Kekik, ilkbahar sonu veya yaz başında yaklaşık 30 cm mesafeye dikilmelidir. Roka çok yıllık bir bitkidir, bu nedenle bir kez ekildikten sonra uzun yıllar büyüyecektir. Kekik en iyi eski örnekleri bölerek çoğaltılır. Bitkiler iyi alır ve hızla çiçek açar.

Sıradan leeward genellikle bahçıvanlara-bitki uzmanlarına bir gülümseme getirir, çünkü bir yabani ot gibi muamele görür, düzenli ekimde … iyi büyümesi için sistematik yabani otların ayıklanması gerekir.