Elma ve üvez çok lezzetli bir kombinasyon. Bu meyvelerden reçel için bir tarif öneriyoruz.
İçindekiler:
- 1 kg üvez,
- 1 kg ekşi elma,
- ½ kg şeker
- ½ okul Su
- birkaç karanfil.
Bir hazırlama yöntemi:
Tercihen dondan sonra hasat edilen veya bir dondurucuda dondurulan üvez meyvesinin saplarını soyun, bir elek üzerinde durulayın ve sudan boşaltın. Kalın dipli bir tencerede, üvez meyveleri çatlamaya başlayana kadar, biraz su ile kaplanmış kısık ateşte pişirin. Daha sonra meyvelere şekeri ekleyip eriyene kadar karıştırıyoruz.
Bu sırada elmaları yıkayın, kabuklarını soyun ve çekirdeksiz parçalara ayırın, üvezlere ekleyin ve karanfil ilavesiyle yumuşayana kadar kısık ateşte kızartın. Reçelin yanmasını önlemek için her şeyin zaman zaman hafifçe karıştırılması gerekir. Haşlanmış kavanozları sıcak reçel ile doldurun, hemen kapatın ve kavanozları 10-15 dakika pastörize edin.