İçindekiler:
- ½ kg yaban mersini,
- ½ kg homojenize peynir,
- 2-3 paket çeşitli jöle,
- dekorasyon için krem şanti ve meyve.
Bir hazırlama yöntemi:
Meyve jölesini daha az suda, iki kapta eritin (tercihen yaban mersini jölesi ve daha açık renkte başka bir jöle ise)
ve koyulaşması için buzdolabında bekletin. Yaban mersini, bir elek içinde yıkayın ve karıştırın. Bir jöleyi yaban mersini ile, diğerini de homojenize peynirle birleştirin. Yaban mersini tabakasını yuvarlak kalıba dökün, koyulaşana kadar soğutun, üzerine peynir tabakasını dökün ve yabanmersini meyvesinin tamamını yerleştirin. Kalıbı 1-2 saat buzdolabında bekletin. Servis yapmadan önce cheesecake'i krem şanti ve meyvelerle süsleyin.