2 porsiyon yapar:
- 10 dkg çiğ somon füme,
- ½ makarna ambalajı,
- 150 ml krema %18,
- 10 dkg roka,
- kızartmak için sıvı yağ veya zeytinyağı,
- bir çay kaşığı limon suyu,
- tuz biber.
Bir hazırlama yöntemi:
Erişteleri tuzlu suda (al dente) kaynatın. Füme somonu çok küçük olmayacak şekilde ezip bir yemek kaşığı sıvı yağda 1-2 dakika kısa süre kızartın, ardından kremayı içine dökün. Somonu her zaman karıştırarak 3-5 dakika kremada haşlayın, taze biberle baharatlayın ve dikkatlice tuzlayın (füme somon oldukça tuzludur). Makarnayı krema sos ve roka ile bir tavada birleştirin, dikkatlice karıştırın ve ocaktan alın. Çanak hemen servise hazırdır. Krema soslu somonlu makarna, limon suyu serpin veya bir tabağa limon sekiz.