Avokadoyu menünüze eklemenizde fayda var, çünkü hoş tadının yanı sıra birçok faydalı özelliği de var. Onları nasıl seçeceğinizi, saklayacağınızı ve avokado ile neler yapabileceğinizi okuyun.
Avokado - doyurur ve tadı güzeldir
Son yıllarda, minnettar bir tat olan avokado, en popüler egzotik meyveler grubuna katıldı. Muz, mandalina veya mango kadar tatlı ve aromatik değildir, ancak bileşiminde çok çeşitli besinler vardır, bu yüzden kesinlikle dikkatimizi hak ediyor.
Ağırlıklı olarak vejeteryanlar tarafından takdir edilirler, çünkü tereyağının yanı sıra zayıflama diyetindeki insanların yerini alır, çünkü yüksek kalori içeriğine rağmen, daha uzun süre tok kalmanıza izin verir, bu da öğünler arasında atıştırmayı caydırır.
Fotoğrafları gör
Avokado, omega asitleri ve folik asit açısından zengindir ve ayrıca bize diğer değerli besinleri sağlar.
Avokadoların çoğu yeşildir, ancak koyu, kahverengi tenli çeşitleri de vardır.
Avokadonun soyulması kolaydır, çekirdeğini de kolayca çıkarabilirsiniz.
Avokado fırında soğuk ve sıcak olarak yenebilir.
Avokado, peynir ve domates gibi lezzetli atıştırmalıkların temeli olarak kullanılabilir.
Avokado, özellikle tereyağının yerini alabileceği için sandviçlere de lezzetli bir katkı sağlar.
Avokado, Meksika guacamole sosunun temelidir.
Avokado birçok sebzeyle iyi gider ve özellikle zeytin ve sirke bazlı soslar veya limon suyu ile salatalarda harikadır.
Avokado kabukları, avokadolu atıştırmalıklar sunmak için kullanılabilir. Çok etkili görünecekler.
Avokado, salatalara veya sandviçlere eklenecek macunları yapmak kolaydır. Sarımsak seviyorsanız, avokado ezmesine ekleyin.
Avokado, balık ve deniz ürünleri ile iyi gider. Suşi ile iyi gider, ama aynı zamanda … yağda ringa balığı.
makaleler öneriyoruzFolik asit ve omega asitleri - avokado faydaları
Avokado, potasyum, E vitamini ve doymamış yağ asitleri (doğru oranlarda omega 3 ve omega 6) hazinesidir, bu nedenle sistematik olarak tüketildiğinde beynin işleyişini iyileştirir ve sinir sistemini güçlendirir. Meyvede bulunan çok miktarda tekli doymamış yağlar, vücudumuzu ateroskleroz gelişimine karşı koruyarak "kötü" kolesterol seviyesini düşürmeye de yardımcı olur.
Avokado ayrıca bol miktarda folik asit ve B vitamini içerir, bu nedenle özellikle hamile kadınlar için önerilir.
Avokado sadece yeşil değildir. Bir avokado seçiyoruz
Ancak meyve almaya karar verirken neye bakmamız gerektiğini ve onları nasıl seçeceğimizi bilmeliyiz çünkü hepsi eşit derecede iyi değildir. En iyi avokadolar sağlıklı, parlak, sıkı ve lekesiz bir cilde sahiptir ve etleri parmak baskısı altında hafifçe bükülür (çok yumuşak olan meyveler olgunlaşır ve çok sert olanlar olgunlaşmaz).
Meyveyi seçerken rengine bakmayın, çünkü çoğu avokado yeşil olsa da bazılarının rengi kahverengi olabilir, bu onların olgun veya çürük olduğu anlamına gelmez. Bu tür meyveler, olgun meyvelerin koyu kahverengi rengi ile karakterize edilen özel çeşitlerden gelir.
Avokado Nasıl Soyulur ve Yemek İçin Hazırlanır
Olgun avokadoların soyulması kolaydır. Onları taş boyunca ikiye kesin ve ardından her iki yarıyı da zıt yönlerde bükün. Bunlardan biri büyük, kahverengi taştan kolayca ayrılabilmeli, diğerinde ise içine bıçak saplayarak taşı çıkarabilirsiniz. Taşı çıkardıktan sonra, eti keskin bir kaşıkla "deri teknelerinden" çıkarılır ve daha sonra kararmaması için limon suyu serpilir. Böylece korunarak, tıpkı bütün olgun meyve gibi 2-3 gün buzdolabında güvenle saklanabilir.
Olgunlaşmamış avokado ile biraz farklıdır. Böyle bir meyveyi bir elma ile birlikte bir kağıt torbaya koymak ve hızlı bir şekilde olgunlaşacağı için 2-3 gün oda sıcaklığında (örneğin bir pencere pervazında) bırakmak en iyisidir.
Pastalar, salatalar ve soslar. avokado yemekleri için fikirler
Muazzam besin değerine rağmen, hepsi tatlı muz veya elmadan uzak kuru avokado lezzetinin meraklıları değildir. Bununla birlikte, meyve çeşitli yemekler hazırlamak için mükemmeldir, bu yüzden onlarla biraz denemeye değer.
Avokado, yumuşak, yağlı eti sandviçlerin üzerine sürmek için mükemmel olduğundan, her şeyden önce tereyağı için mükemmel bir alternatiftir. Yumurta, maydanoz, mayonez ve baharatlarla ekmek ezmesi hazırlamak için de kullanılabilir.
Meyve, pirinç ve balıkla harika bir tadı olduğu için son zamanlarda popüler olan suşi için ideal bir ektir. Kuru eti aynı zamanda hem meyve hem de sebze kokteyllerine mükemmel bir katkı sağlar. Muz, maydanoz ve yoğurtla iyi gider, ancak diğer birçok meyve ve sebze ile de kombine edilebilir.
Avokado aynı zamanda Meksika guacamole'sinin de temelidir, yani limon, domates, biber, soğan, zeytinyağı, otlar ve baharatların eklendiği bir daldırma. Ayrıca et ve sebze ekmeğine eklenebilir ve hatta yeşil salatalık, frenk soğanı, baharat ve kefir ile besleyici bir soğuk çorba hazırlayabilirler.
Avokado da salatalara eklenir. Domates, zeytin ve mozzarella, zeytinyağı ve sirke bazlı sos ile mısır, yeşil marul, domates, frenk soğanı, maydanoz ve ton balığı ile veya ızgara tavuk, marul, mısır, makarna ve domates ile hazırlayabilirsiniz. hardal, zeytinyağı, sirke ve bal bazlı sos ile. Avokado, muz, narenciye ve kivi ile iyi gittiği için meyve salatalarında da kullanılabilir.