Soğan ve sarımsağın iyileştirici özellikleri uzun zamandır biliniyor ancak ilaçların yoğun gelişimi nedeniyle bir süredir unutuluyor. Bununla birlikte, bitkiler sentetik ilaçlara mükemmel bir alternatif olduğu için onlarla tekrar ilgilenmeye değer.
Sarımsak ve soğan - neredeyse tüm eczane
Hem sarımsak hem de soğan, doğal bir antibiyotik ve bakteri ve virüsleri (bazı stafilokoklar ve streptokoklar dahil) onlara karşı bağışıklığa neden olmadan etkili bir şekilde yok edebilen bir dizi organik bileşik içerir.
Bileşimleri diğerlerinin yanı sıra şunları içerir: kükürt bileşikleri, flavonoidler, saponinler, kersetin, vitaminler (A, C, E, K, PP ve B grubu), mineral tuzlar (kalsiyum, fosfor, magnezyum, demir, çinko, silikon), eterli yağlar , müsilajlar, enzimler, pektinler, şekerler ve organik asitler (soğan ve sarımsak), ayrıca ayrışma sonucunda bakterisidal allisin ve ajoene dönüşen allinazin ve allin, antitrombotik, bakteriyostatik ve anti-kanser özellikleri (sarımsak) gösterir. ).
Bu kadar zengin kimyasal bileşikler sayesinde, her iki sebze de çeşitli enfeksiyonlara ve diğer bazı hastalıklara karşı mücadelede çok etkili bir silah olabilir.
Soğan ve sarımsak ne işe yarar
Meyve suyu, şurup veya ekstrakt şeklindeki soğan bakterisit ve dezenfekte edici etkiye sahiptir ve ayrıca solunum yollarında mukus üretimini arttırır. Sebze ayrıca bağışıklık sistemini destekler, bizi nüksetmekten korur ve daha fazla enfeksiyonu önler. Soğan müstahzarları ayrıca kolesterol seviyelerini düzenleyebilir, kan basıncını düşürebilir, dolaşım sisteminin çalışmasını destekleyebilir ve antikoagülan etkiye sahip olabilir.
Güçlü bakterisit etkisinin yanı sıra antiviral, antelmintik, antifungal ve antikoagülan özelliklere de sahip olan sarımsak kullanımından daha da fazla fayda sağlayacağız. Solunum sistemine saldıran bakteri ve virüslerle (kendisinden yayılan uçucu maddeler akciğerlere ve bronşlara ulaşır, tehlikeli mikroorganizmaları yok eder) mükemmel bir şekilde baş eder ve içlerinde biriken salgıların balgamını kolaylaştırır.
Sarımsak ayrıca kötü kolesterol seviyesini düşürmeye yardımcı olur, kan basıncını düzenler, kanın pıhtılaşmasını önler, sindirim sistemini uyarır ve sindirim sıvılarının ve safranın salgılanmasını destekler. Sarımsak müstahzarları ayrıca kanser önleyici özellikler gösterir, bu nedenle kanser önleyici profilaksi için önerilir.
Hoş olmayan koku olmadan sarımsak ve soğan
Soğan ve sarımsağın iyileştirici özellikleri muazzam olmasına rağmen, onları isteksizce kullanıyoruz, çünkü sebze yemek, beraberindeki hoş olmayan koku ile ilişkilidir ve birçok insanı rahatsız eder. Bu oldukça özel, zararsız da olsa yan etkiyle başa çıkmanın birkaç yolu vardır.
Ağızdaki sarımsak aroması maydanoz, elma, kereviz veya nane çayının yanı sıra çiğnenmiş kahve veya kakule çekirdeklerini etkisiz hale getirmemize yardımcı olacaktır. Ezilmiş sarımsak balla birleştirilir ve ılık süte eklenirse keskin koku da daha az rahatsız edici olacaktır. Ballı, limonlu ve bir diş ezilmiş sarımsaklı bir bardak kaynamış ılık su da aynı şekilde işe yarayacaktır.
Sebzeyi şurup şeklinde yerseniz, soğanın kendine özgü tadı daha az rahatsız edici olacaktır.
Soğan şurubu tarifi
2-3 soğanı rendeleyin. Onları şeker serperek bir kavanoza katmanlar halinde koyarız. Birkaç saat ılık bir yerde bekletin. Birkaç dilim sarımsak eklerseniz, hazırlık daha da etkili olacaktır. Hazır şerbet çok çabuk bozulduğu için süzülerek bir gün içerisinde tüketilmelidir.
Soğan ve sarımsak herkes için değil
Soğan ve sarımsak müstahzarlarının birçok avantajına rağmen, herkes onlardan faydalanamaz. Sarımsakta bulunan çok sayıda, oldukça güçlü maddeler nedeniyle, bitki çeşitli ilaçlarla (antikoagülanlar ve AIDS tedavisinde kullanılan bazı müstahzarlar dahil) etkileşime girebilir.
Soğan ve sarımsak da alerjiye neden olabilir ve akut gastroenteritten muzdarip kişiler için önerilmez. Her iki sebzenin de aşırı tüketimi sindirim sisteminin mukoza zarlarını tahriş edebilir, şişkinlik, mide ekşimesi, karın ağrısı ve mide bulantısına neden olabilir, karaciğer ve böbrek rahatsızlıklarına yol açabilir.
Otlar sağlıklıdır ancak belirli koşullar altında zararlı olabilir. Otları kullanırken nelere dikkat etmeniz gerektiğini öğrenin