İçindekiler:
- 3-4 adet renkli biber,
- bir avuç kuru üzüm,
- bir kutu mısır,
- pırasa,
- 20 gram gimlet makarna veya fiyonk,
- 2-3 yemek kaşığı mayonez,
- tatmak için tuz, şeker, karabiber ve köri.
Bir hazırlama yöntemi:
Makarnayı tuzlu kaynar suda al dente pişirin. Sonra süzün, soğuk suyla söndürün ve bir elek üzerinde soğumaya bırakın. Kırmızı, yeşil ve sarı biberleri küp küp doğrayın ve pırasayı ince halkalar halinde kesin. Kırmızı biber, pırasa, kuru üzüm ve süzülmüş mısırı mayonez ve makarna ile karıştırın, tuz, şeker, bir çay kaşığı köri ve taze çekilmiş karabiber ile tatlandırın ve 1-2 saat buzdolabında bekletin.