Yaz, barbekü sezonunun en parlak günüdür. Sadece ızgaraya ne koyduğumuza değil, aynı zamanda durumu ve temizliğine de dikkat etmeye değer.
Izgara temizliği zamanınızın daha az eğlenceli kısmı olabilir, ancak sağlığınız için ızgara yemeklerinizi lezzetli ve güvenli tutmanız gerekir. Farklı ızgara türleri - kömür, gaz ve elektrik - farklı işlem gerektirir. Bize uzun ve sağlıklı hizmet etmeleri için çeşitli ızgara türlerinin nasıl temizleneceği ve bakımının yapılacağı konusunda tavsiyelerde bulunuyoruz.
Kömür ızgarası nasıl temizlenir ve bakımı yapılır
Pişirdikten kısa bir süre sonra ızgarayı temiz tutmak en iyisidir. Her kullanımdan sonra tel ızgara üzerinde kalan yemek artıklarını dikkatlice yakınız. Ardından, ızgara hala sıcakken (ama sıcak değilken), kalan kalıntıları temizleyin. Bu amaç için paslanmaz çelik bir fırça kullanmak uygundur - hem çelik hem de dökme demir ızgaralar için uygundur. Bezler, örneğin rulo halinde de faydalı olacaktır. Kağıt havlu da kullanabilirsiniz.
Izgarayı temizlerken, kömür tavasını (soğuk külü boşalttıktan sonra) ve muhafazayı unutmayın. Soğuduktan sonra ızgaranın dışını sade sabunlu su ve bulaşık bezi kullanarak temizlemek iyi bir fikirdir. Güçlü, poliüretan aşındırıcı bir tabakaya sahip olacak bir bulaşık makinesi seçmeye değer. Bu sayede ızgara yüzeyini çizmez ve aynı zamanda kiri kaldırabilir.
İlginç ve lezzetli ızgara yemekleri mi arıyorsunuz? İlham veren ızgara tarifleri öneriyoruz
Özellikle aşındırıcı maddeler içeren güçlü temizlik maddeleri kullanmayın, çünkü boyalı kaplamaya zarar verebiliriz. Ayrıca silmeyi de unutmayalım.
Izgarayı düzenli olarak temizlemek yemeklerinizi daha lezzetli (ve sağlığınız için daha güvenli) hale getirecektir.
Gaz ızgarasını temizliyoruz
Gazlı ızgarayı temizlemeye başlamadan önce gaz beslemesini kesmemiz gerektiğini unutmayın. Bir sonraki adım, ızgarayı ayırmak ve yıkamak. Özellikle ızgarayı dikkatli bir şekilde temizlemeliyiz. Kalan yiyecekleri kazıyın, vakumlayın ve en ağır kiri çıkarmak için bir tel fırça kullanın.
Ocakların altındaki tepsiye de dikkat edelim. Çıkartıp yıkayın, üzerindeki yağ alev alabilir. Zaten birkaç kez ızgara yaptıysak, ocakları koruyan aroma raylarını da yıkayalım. Gaz besleme elemanlarını da temizlemeyi ihmal etmiyoruz. Yıkandıktan sonra tek tek elemanları kurutmak da önemlidir. Ayrıca ızgaranın yılda bir kez sprey yağ ile emprenye edilmesi önerilir. Bu sayede ızgara bize daha uzun süre hizmet edecek ve kusursuz çalışacaktır.
Gazlı ızgaralarda, gaz silindirine de dikkat etmek gerekir. - sıkıca vidalanmalı ve güvenli, serin ve gölgeli bir odaya sabit bir konumda yerleştirilmelidir.
Ya da belki bahçede bir tuğla ızgara? Bahçede nasıl ızgara yapılacağı konusunda size tavsiyelerde bulunuyoruz.
Elektrikli ızgara nasıl temizlenir
Elektrikli ızgara da düzenli olarak temizlenmelidir. Yağ kullanmadan pişirmemiz önemli değil ve yiyecekler Teflon'a yapışmaz. Aslında, her kullanımdan sonra, ocak üzerinde görünmez bir yağ veya yiyecek kalıntısı tabakası kalır. Izgarayı bir sonraki kullanışınızda yanacak ve hazırladığınız yemeğin kalitesini ve tadını olumsuz etkileyecektir.
Izgara plakasını yıkamak için temizlik maddeleri ve aksesuarları seçerken, teflon yüzeyini çizmeyecek ve plaka üzerindeki kirlilik derecesine yeterli olacakları seçmeye özen göstermeliyiz. Yumuşak, nemli bir viskon bezle tahtadaki küçük kirleri temizleyin. Öte yandan yüzey yanık ve yağlıysa, hassas Teflon yüzeyleri çizmeyen bir bulaşık bezi kullanın. Yağlı kirlerin çıkarılmasına yardımcı olacak özel bir hazırlıkla da yardımcı olabilirsiniz.
Yaz aylarında barbekü sezonunun sonunu düşünmek konusunda isteksiz olsak da, geldiğinde - ızgaranın uygun şekilde saklanmasına özen göstereceğiz. Temizlenmiş ızgara, bir sonraki lezzetli mevsimi sakince bekleyeceği kuru bir odada saklanmalıdır.