Aronia çörekler, kahvaltı veya ikindi çayı için harika bir tada sahiptir.
İçindekiler:
Hamur mayası
- ½ bardak ılık su,
- ½ su bardağı ılık süt,
- 8 gram maya,
- 3/4 su bardağı şeker
- 2 bütün yumurta,
- 0,5 su bardağı sıvı yağ,
- yaklaşık 1 kg un,
Dolgu:
- 1 kg chokeberry
- üzerine serpmek için pudra şekeri
Bir hazırlama yöntemi:
Mayayı şekerle ılık (sıcak değil) su veya süt ve birkaç yemek kaşığı unu biraz tuzla püre haline getirin. Sıcak bir yere koyduğumuz, bir bezle örttüğümüz maya, yükselene kadar bu şekilde oluşur. Daha sonra kalan malzemeleri, son olarak da yağı ekleyip hamuru yoğurun. Elinize yapışması durana kadar yoğurun, sonra tekrar ılık bir yere koyun, üzerini bir bezle örterek kabarmasını sağlayın.
Hamur iki katına çıktığında, küçük parçalar kesin veya yırtın ve düzleştirdikten sonra iki çay kaşığı chokeberry'yi kekin üzerine koyun. Hamuru ikiye katlayarak kapatın, çörekler oluşturun ve tereyağlı bir forma koyun. Çörekleri tekrar kabarmaya bırakın ve önceden ısıtılmış fırında altın rengi olana kadar (yaklaşık 25-30 dakika) pişirin. Hala sıcakken kremayı yayın veya pudra şekeri serpin.