Chokeberry meyvesinden çeşitli hazırlıklar yapılabilir. Orijinal fikir, chokeberry'yi marine etmektir.
İçindekiler:
- 1 kg chokeberry,
- yarım bardak sirke yüzde 6,
- 2 bardak su
- 0,4 kg şeker,
- 1 dag tuz.
Marine edilmiş chokeberry hazırlama yöntemi:
Sağlıklı ve olgun aronia meyvelerini saplarından soyun, yıkayın ve kaynayan suya atın. Onları 15 dakika kaynatın ve sonra süzün. Meyveleri haşlanmış kavanozlara koyun, piştikten sonra kalan aronia suyunu şeker, tuz ve sirke ile birleştirin, karanfil ve bir parça tarçın ekleyin, karıştırın ve tekrar kaynatın. Kavanozları chokeberry ile sıcak tuzlu suyla doldurun ve hemen kapatın. Marinayı 15 dakika pastörize ediyoruz. Bu chokeberry turşusu, soğuk etler ve balıklarla lezzetlidir.
Bir rehber öneriyoruz: Chokeberry'nin en iyi 8 özelliği