Küçücük bir bahçesi ve hatta terası olan bir eviniz olduğunda, barbekü yapmamak çok zor. Açık havada yemek hazırlamak için sağlam, sabit bir cihaz inşa etmek için arsa üzerinde her zaman yeterli alan yoktur. Ancak her market ve büyük mağaza o kadar geniş bir mobil cihaz yelpazesi sunuyor ki hangisini seçeceğimizi bilemiyoruz.
Mağazadan satın alınan da dahil olmak üzere her ızgara, öncelikle kullanıcıların bireysel ihtiyaçlarına göre uyarlanmalıdır. Bu nedenle, boyutu önemli görünüyor, ancak satın almadan önce sadece dikkate alınması gerekmiyor. Ayrıca ızgara, montajında büyük zorluklara neden olmamalı, mümkün olduğunca uzun ömürlü, işlevsel ve kullanımı güvenli olmalıdır. Satıcının, görevi ızgara sırasında kullanımını kolaylaştırmak olan cihazla birlikte aksesuar ve mutfak eşyaları içerip içermediğine de dikkat etmeye değer.
Geleneksel ve turistik teneke ızgaralar
Preslenmiş sacdan üretilen ızgaralar şu anda mağazanın bu kapsamdaki çeşitlerinin önemli bir bölümünü oluşturuyor. Genellikle ucuz ve hafiftirler, birçok alıcının avantajı gibi görünmektedir. Bu arada, bazen ilk sezondan sonra yeni bir cihaz satın almak için yatırım yapmanız gerektiği ortaya çıkıyor. Fırın genellikle, yüksek sıcaklığın etkisiyle yoğunlaşan korozyona maruz kalır ve kaporta ve kase renk değiştirir ve kötü estetik bir görünüm kazanır. Elbette daha sağlam bir şekilde yapılan modeller var ve bu tür ızgaralar daha dayanıklı ama aynı zamanda daha pahalı. Bazen hızlı hasara karşı koruma sağlamak için ek bir emaye tabakası ile sabitlenmiş barbeküler bulabilirsiniz. Ayrıca kolay temizlik için kül tablasına sahip ve ızgaranın altından hava beslemesi sağlayan cihazlar da bulunmaktadır. Bu eleman, pişirme sırasında doğru sıcaklığın korunmasına yardımcı olur. Sac ızgaralar genellikle yuvarlaktır ve onları zemine yerleştirmek için bir tabana sahiptir veya cihazı kaldırmadan hareket etmelerini sağlayan tekerleklerle donatılmıştır. Sözde Mobil barbeküler, yani tekerlekli olanlar, örneğin rüzgar aniden yön değiştirdiğinde kolayca ters çevrilebilir veya hareket ettirilebilir. İlginç bir sac ızgara şekli, tipik bir turist ızgarasıdır. Bu model küçüktür, araca yerleştirilmesi kolaydır ve genellikle uygun bir bavula sahiptir. Özellikle ızgarayı kullandıktan sonra temizleyemediğimiz zaman faydalıdır. Ziyafetten sonra kalan kirlilikler o kadar çabuk kurumaz ve daha sonra çıkarılması çok zahmetli olmaz.
Bir teneke ızgara seçerken, sağlamlığına dikkat etmek gerekir. Ne yazık ki, en ucuz modeller - kendi kendine katlanabilirler - kartlardan yapılmış evler gibi. Tabanın düşük stabilitesi ayrıca cihazın sık sık devrilmesine ve bununla birlikte ızgara ürünlerin kaybına neden olur. Watro ayrıca ızgaranın boyutunu da dikkate alır. Küçük yuvarlak bir rafa aynı anda çok fazla ikram koymayacağız. Bu nedenle, oldukça büyük bir ailemiz varsa veya sık sık arkadaşlarımızı barbeküye davet edersek - daha büyük bir modele yatırım yapmak daha iyidir.
Dökme demir ızgaralar
Metal ızgaralardan kesinlikle daha sağlam ve dayanıklıdırlar. Ancak, onların dezavantajları da var. Ana şey, ağır olmalarıdır. Dökme demir ızgaralar, bir arabanın bagajında sık taşınmaları için özellikle uygun değildir. Ağırlıklarına ek olarak, örneğin darbe nedeniyle kolayca hasar görebilirler. Dökme demir nispeten kırılgan bir malzemedir. Ancak buna rağmen, bu malzemeden yapılan ızgaralar destekçilerini buluyor. Mevsime göre bahçenin belirli bir bölümüne kurun - her kullanımdan sonra temizlenmeleri gerekmez. Genellikle dökme demirden yapılan ızgarayı çıkarmak yeterlidir. Dökme demir ızgaralar çoğunlukla yuvarlak veya dikdörtgendir. Ne yazık ki, önemli ağırlık nedeniyle - daha uzun veya daha büyük bir model bulmak zor. Ancak döküm ızgaraların önemli bir avantajı da yapıldıkları malzemenin ızgaraya konulan yemeklerin eşit pişmesini sağlamasıdır. Dökme demir, ısıyı iyi biriktirir ve tüm yüzeyine düzgün bir şekilde yayar.
Gazlı ızgaralar
Izgara yapmayı seven, ancak geleneksel bir kömür ızgarasını yakarken bir tür sabırsızlık gösteren insanlar için mükemmel bir çözümdür. Gazlı ızgara, adından da anlaşılacağı gibi, 11 kg'lık bir silindirden gelen gazla çalışır. Aydınlatma ile ilgili herhangi bir sorun teşkil etmez ve istenilen sıcaklığa çok hızlı bir şekilde ulaşılır. Bu sıcaklık, pişirdiğiniz yiyeceğe bağlı olarak serbestçe ayarlanabilir ve ayarlanabilir. Gazlı ızgara ile ızgara yapmak, yakıt olarak kirli kömür kullanmaktan çok daha temizdir. Bu tür bir cihazda hazırlanan yemeklerin tadı, kömür ızgarasında yapılanlarla hemen hemen aynıdır. Doğal aromaları arttırmak için kiraz, şeftali veya elma ağaçları gibi yerli meyve ağaçlarından küçük odun parçalarını ızgaraya koyabilirsiniz. Bu tür kütükler önceden birkaç saat suya batırılmalıdır ve satın alınan en iyi kömürden daha yoğun bir koku yayarlar. Üniform bir ısıyı korumak için, bazı gazlı ızgaraların ızgarasının altına volkanik lav taşları yerleştirilir. Izgara ısıyı dağıtmak için deflektörler kullandığında bu gerekli değildir. Cihazlar genellikle hareket etmeyi kolaylaştıran tekerlekler ve ek çalışma tablaları ve dolaplarla donatılmıştır. Ancak gazlı ızgaranın daha kapsamlı bir versiyonu 10 bin zlotiye kadar mal oluyor. Daha küçük modeller birkaç yüz zlotiye satın alınabilir. Gazlı ızgaraların sahip olduğu birçok avantaja rağmen - bunları kullanırken mutlaka gerekli önlemleri almalısınız. Izgaraya güç sağlayan gaz silindiri - çalışma sırasında doğrudan ızgara altına yerleştirilmemelidir. Her zaman ızgaradan en az 1,5 m uzakta olmalıdır.Ayrıca, satın alırken cihazın Polonya'da kullanım için onaylı olduğundan emin olun. Bunun nedeni ülkemizde tüplerin 37 mbar basınçta LPG, propan - bütan ile doldurulmasıdır. Bu nedenle Polonya dışında bir ülkede satın alınan bir ızgara verimli çalışamayacak ve çabuk eskiyecektir. Izgarayı bizde bulunan gaza uyarlamak mümkündür, ancak işe yaramayacaktır.
Elektrikli ızgaralar
Kötü niyetli insanlar, ızgara yemeklerin gerçek hayranları için tam bir başarısızlık olduklarını söylüyorlar. Uzmanlar için, geleneksel kömür ızgaralarının "yerli" bir alternatifidir. Ancak konfor ve rahatlık sevenler, onları tam memnuniyetleri için kullanırlar. Polonya pazarına girdiklerinde küçük ev tipi ekmek kızartma makinesi şeklindeydiler, ancak şimdi tipik bahçe elektrikli ızgaralarını kolayca satın alabilirsiniz. Bu durumda ızgara veya ısıtma plakası dik bir taban üzerine yerleştirilir ve cihazları açık havada başarıyla kullanabilirsiniz. Tek şart bahçeye veya terasa elektrik getirmek. Böyle bir bağlantı güvenilir ve kalıcı olarak yapılabilir veya sıradan bir elektrik uzatma kablosu kullanabilirsiniz. Isıtma elemanının yerleştirildiği ızgaraya ek olarak duran ızgaralar, ayrıca yiyecek veya tabaklar için kullanışlı bir rafla donatılmıştır. Bacaklar genellikle çıkarılabilir ve bu nedenle - ızgarayı masaya dönüştürmek kolaydır. Daha uzun ısıl işlem gerektiren yemekler hazırlamak için mükemmeldir - geleneksel ateşin üzerinde olması gerekmez.
Bahçe sigara içenler ve barbeküler - şenlik ateşleri
Sigara içenlerde, yiyecekler dolaylı olarak kızartılır, ancak daha düşük bir sıcaklıkta ve çok daha uzun süre. Bu tür cihazlar aynı anda hem bahçe ızgarası hem de evde sigara içicisi olarak işlev görebilir. Hazır - normal mağazalarda nadiren bulunurlar, ancak böyle bir cihazı kolayca sipariş edebilir veya İnternet üzerinden satın alabilirsiniz. Satın alma fikri ilginç görünüyor çünkü ızgara et ve sosis dışında her türlü söğüşü kendiniz hazırlayabilirsiniz. Kesinlikle, nitratsız ve dolgusuz jambon, bir marketten satın alınandan çok daha lezzetli olacaktır.
Izgaralar - şenlik ateşleri - bahçedeki çeşitli yerlere taşıma olasılığı olan bir ateşten başka bir şey değildir. Ateşin canlı alevlerine bakma taraftarları için bir alternatif. Böyle bir ızgaranın ayakta duran yapısının alt kısmında, ateşi yakmak için kullanılan bir kase ve üstte - kıvılcımların yayılmasını önlemek için bir kapak vardır. Yiyecekler, ateşin üzerindeki çubuklarda tutulur ve gençlik keşif günlerinde olduğu gibi pişirilir.