Bahçedeki üvez her zaman güzel görünür. Doğal dekorasyonu yazın olgunlaşan ve kışa kadar dallarda kalan meyvelerdir.
dağ külü, yani üvez (Sorbus aucuparia), diğerlerinin yanı sıra Polonya da dahil olmak üzere Avrupa'nın geniş bölgelerinde doğal olarak bulunur. Bu, iklime mükemmel bir şekilde adapte olmasını ve büyümesini kolaylaştırır. Genellikle parklarda ve şehir sokaklarında ve kaldırımlarda dikilen üvez, bahçede de harika görünüyor.
Rowan, yaygın üvez için popüler bir isimdir.
Rowan Polonya'da yabani olarak yetişir, bu nedenle iklime iyi uyum sağlar.
Üvez çiçekleri oldukça spesifik bir kokuya sahiptir, ancak çok güçlü değildir.
Rowan kirliliğe karşı oldukça dayanıklıdır, bu nedenle genellikle şehirlerde ekilir.
Ancak üvez bahçelerde de harika görünüyor.
Üvez meyveleri dondurulduğunda en iyisidir - sonra acılarını kaybederler.
Üvez meyveleri kışın ağaçta kalır.
Üvez meyveleri kuşlar tarafından hevesle yenir.
Rowan konserveler için harikadır, ancak çiğ yememeyi unutmayın.
Rowan, yüksek yetiştirme gereksinimlerine sahip değildir ve çeşitli koşullarda büyüyebilir.
Rowan'ın tahammül etmediği tek şey su dolu topraklardır.
Dağ külünün iyi şans getirdiğine ve yıldırım çarpmalarına karşı koruduğuna inanılıyordu.
Rowan ayrıca Kelt burçlarında da görünür - güçlü ve dirençli insanlarla ilişkilidir.
makaleler öneriyoruzRowan - büyümesi kolay bir ağaç
Rowan güneşli yerlerde iyi yetişir, ancak kısmi gölgeyi de tolere eder, aynı zamanda çeşitli toprak türlerini de tolere eder - tınlı ve gevşek, humus ve asitli turba. Ancak fazla suya dayanamaz, bu nedenle çok fazla sulanmamalıdır.
Üvez fidanları bahçe mağazalarından satın alınabilir, ayrıca meyvesini yiyen kuşların yaydığı tohumlarla yayılırlar. Tek ağaçlar yazdan kışa rengarenk bir dekorasyon sağlar.
Rowan nispeten hızlı büyür ve 15 m'ye kadar bir yüksekliğe ulaşabilir (çoğunlukla yaklaşık 10 m'dir). Tacı gevşek bir şekle sahiptir, yapraklar dikdörtgen, tek-pinnate, beyaz şemsiyeli çiçekler Mayıs ve Haziran aylarında ortaya çıkar.
Üvez meyveleri hangi özelliklere sahiptir?
Üvez meyveleri sadece güzel görünmekle kalmaz, aynı zamanda C vitamini, pektinler, tanenler ve şekerlerin yanı sıra karotenoidler ve antosiyaninler açısından da zengindir. İdrar söktürücü ve ishal önleyici etkiye sahiptirler ve hepsinden önemlisi C vitamini eksikliğini tamamlarlar.
DİKKAT: Bununla birlikte, taze meyve yememelisiniz (toksik parasorbik asit içerirler), ancak sadece kurutulmuş veya konserve şeklinde tüketmelisiniz.
üvez meyvelerinden ne yapılır
Rowanberry, reçel ve konservelerin (özellikle İskandinav mutfağında popüler) yanı sıra likörler ve tentürler yapmak için kullanılır. Üvez meyveleri tamamen olgun ve tercihen - ilk dondan sonra hasat edilmelidir. Kurutma için - yaklaşık 45-55 ° C sıcaklıkta - tek bir meyve tabakası koyun (aksi takdirde birbirine yapışırlar).
Üvez meyveleri de dondurulabilir, o zaman daha iyi bir tada sahiptirler. Bahçedeki üvez, çocuklara oyun malzemesi de sağlayacak. Üvez boncukları her zaman sevimlidir, ancak kuşlar için biraz meyve tutmaya değer.
Rowan'ı mutfakta nasıl kullanacağınızı öğrenin - şunları öneririz:
- Baharatlı etler için Rowan tarifi
- üvez ve elma reçeli tarifi
- üvezli yaban ördeği tarifi
- üvez tentürü tarifi
Neyse ki, üvez
Rowan ayrıca inançlar ve batıl inançlar alanına da girdi. Yıldırım çarpmalarına karşı koruduğuna ve iyi şans getirdiğine inanılıyordu ve ağacından yapılmış tabaklara konulan yiyeceklerin yok olmayacağına inanılıyordu. Kelt burç onu güçlü ve dayanıklı insanlarla ilişkilendirir.
Rowan, üvez çeşitlerinden sadece biridir. Un ve İsveç üvez eşit derecede dekoratif ve popülerdir ve birkaç düzine her çeşit yabani ve ekili süs haçı vardır.
İsveç üvez, popüler üvez kadar dekoratif ve iddiasızdır. Bu bitkiler aynı aileye aittir.