Yaprak ve kök maydanoz. nasıl yetiştirilir

Maydanoz en popüler sebzelerden biridir. Kök maydanoz ekimi biraz emek isterken düz yapraklı maydanozu saksıda bile yetiştirmek mümkündür.

Yapraklar ve kök üzerinde maydanoz

Maydanoz, bahçelerimizde yetiştirilen sebzelerin başında gelen bir bitkidir. Ana yenilebilir kısmı etli, kremsi beyaz depolama köküdür, ancak yapraklar aynı zamanda salatalara, salatalara, çorbalara ve soslara ek olarak kullanılan büyük besinsel öneme sahiptir.

Maydanoz adı verilen yapraklar, klasik kök maydanoz çeşitlerinden kolaylıkla elde edilebildiği gibi, depolama kökü oluşturmadığı için sadece yaprakları için yetiştirilen yaprak maydanozdan da hasat edilebilir.

Her iki maydanoz çeşidinin gereksinimleri benzerdir, ancak farklılık, kök çeşitlerinin her zaman başa çıkamadığı daha fakir topraklarda da yetiştirilebilir.

Maydanoz ne zaman ve nasıl ekilir

Maydanoz iki yıllık bir bitkidir. Yetiştiriciliğinin ilk yılında bir depo kökü ve yeşil yapraklardan oluşan bir rozet oluştururken, ikinci yılda çiçek sürgünü geliştirerek tohum verir. Bir sebze doğrudan toprağa ekilerek yetiştirilir, tohumlar ilkbaharda çok erken ekilir (Şubat Mart Nisan). Böyle erken bir ekime korkmadan başlanabilir, çünkü bitkiler düşük sıcaklıklara oldukça dayanıklıdır ve 2-3 ° C'de çimlenir (fideler ve eski bitkiler -9 ° C'ye kadar donları bile tolere eder).

İlk ekilecek erken çeşitler Yaz ve sonbaharda hasat için amaçlanan kök maydanoz ve yaprak maydanozu (Mart sonu - Nisan başı) ve biraz sonra, sonbaharda hasat ve depolama için geç kök maydanoz çeşitleri ekilir.

Yaprak maydanoz da ekilebilir temmuz ve ağustos aylarında ve ağustos aylarındave kök Eylülçünkü ikisi de toprakta iyi kışlar ve ilkbaharda erken hasat verirler.

Ancak maydanoz ekerken sabırlı olmalıyız, çünkü tohumlarının çimlenmesi için çok zamana (bir ay bile olsa) ihtiyacı vardır. Sıra sıra ekiyoruz ve filizlendikten sonra bitkiler arasında yaklaşık 4-6 cm mesafe bırakarak fidanları kesiyoruz. Bir kesintiyi önlemek için, daha pahalı ama daha uygun çözümü seçebilir ve büyük ve tek tek ekilmesi veya tohumları soyması daha kolay olan peletlenmiş tohumları satın alabiliriz.

Yaprak maydanoz, kök maydanozdan daha düşük yetiştirme gereksinimlerine sahiptir. Saksıda da yetiştirilebilir.

Kök ve yaprak maydanoz için gereksinimler nelerdir

Maydanoz yüksek toprak gereksinimine sahip değildir, ancak en iyi yetişir ve verimli, humuslu, geçirgen, dolgun ve sürekli hafif nemli topraklarda en iyi verimi verir. Sık görülen hastalık ve zararlılardan dolayı sahada kendisinden veya kereviz familyasından diğer sebzelerden sonra (yaklaşık 3-4 yıl ara) yetiştirilmemelidir.

Maydanoz ve özellikle kök çeşitleri de kuraklığa karşı çok hassastır, bu nedenle kurak dönemlerde ek sulama gerektirir.

kök maydanoz yaprak bitkisinden biraz daha yüksek gereksinimleri vardır, çünkü yapraklardan ayrı olarak kalın, depoya benzer bir kök geliştirmesi gerekir. Uygun olmayan koşullar altında (çok fazla veya çok az su, sıkıştırılmış, kayalık veya tuzlu toprak, dönme yok), kökleri akar, dallanır veya deforme olur. Bitkiler ayrıca hastalık ve zararlıların kurbanı olabilir.

Büyümesi daha kolay ve daha toleranslı yaprak maydanozdaha zayıf topraklarla daha iyi başa çıkan ve hem toprakta hem de pencere pervazlarında, balkonlarda veya teraslarda saksılarda yetiştirilebilen.

Ancak saksı yetiştiriciliği durumunda, bitkiye sabit alt tabaka nemi ve bol ışık (günde yaklaşık 12 saat) sağlanmalıdır. İlk koşulun sağlanması zor olmasa da, bitkilerin sistematik sulanmasını hatırladığımız sürece, ikincisinde biraz sıkıntı yaşayabiliriz. Maydanozu içeride yetiştirmeyi seçersek ve bitki nispeten yüksek bir sıcaklıkta yeterince ışık almazsa zayıflar, gerilir, solgunlaşır ve deforme olur. Bu nedenle kışın evde maydanoz yetiştirmek biraz daha zor olabilir.