Çörek otu, daha doğrusu tohumları antik çağda çok değerliydi. Sağlık yanlısı ve lezzet değerleri takdir edildi. Bu nedenle, bu bitkinin tohumları için diğer isimler, örneğin "firavunların altını" , "çörek otu" , "zenci" vb.
Çörek otu sofralarımıza, ilk yardım çantalarımıza ve - kozmetik raflarına geri döndü. Bununla birlikte, çok çekici ve büyümesi kolay bir bitki olduğu için estetik niteliklerini de takdir etmeye değer.
Oku: Çörek otu yağının iyileştirici özellikleri
Galeriyi görüntüle(13 fotoğraf)Çörekotu ekim için tohum şeklinde satın alınabilir.Düşük gereksinimli bir bitkidir ve genellikle (çeşit ne olursa olsun) yetiştiriciliğinde büyük problemlere neden olmaz. Şam çörek otu en çok bahçe yatakları için seçilir. Bu en dekoratif çeşittir. Bazı bahçıvanlar ayrıca İspanyol, Doğu ve Yaygın Nigella yetiştirir.
Orijinal çiçek süslemeleri için Şam ve İspanyol çörek otu
Şam çörek otu (_Nigella damascen_a), tüylü yapraklar ve mavi veya beyaz, pembe ve morun çeşitli tonlarında büyük, parlak çiçeklerle karakterizedir. Genellikle çiçek tarhlarına, büyüdükten sonra dekoratif öbekler oluşturacak şekilde ekilir.
Rustik ve doğal bahçelerde harika görünüyor. Taze çörek otu çiçekleri de iç dekorasyon için uygundur. Su dolu bir vazoya yerleştirildiklerinde yaklaşık bir hafta dayanabilirler. Bu bitki aynı zamanda dekoratif kuru çiçekler oluşturmak için de kullanılabilir.
İspanyol çörek otu (Nigella hispanica) ile aynı.Şam çeşidinden bile daha dekoratiftir. Biraz daha yüksek bir yüksekliğe ulaşır (0,5 m'nin üzerinde) ve yapı olarak daha büyük ve daha orijinal bir çiçekle çiçek açar. İspanyol çörek otu çiçek salkımına daha yakından baktıktan sonra, ana yapraklara ek olarak, bordo renginde ek küçük taç yapraklar ve dekoratif anterler ve organlardakiler olduğunu fark edeceğiz.
Şam ve İspanyol çörek otu nasıl ekilir ve yetiştirilir
Nisan-Mayıs aylarında ekilen her iki çörek otu çeşidi de Temmuz'dan Ağustos sonuna kadar çiçek açar. Bununla birlikte, çiçeklenme süreleri, bitkilerin her iki ila üç haftada bir döngüsel olarak yeniden ekilmesiyle bağımsız olarak düzenlenebilir ve uzatılabilir. Çiçeklenmeden sonra çiçek salkımları, dekoratif değeri de yüksek olan meyvelere dönüşür. Çörek otunun sonbaharda da ekilebileceğini bilmekte fayda var, o zaman gelecek mevsimde gelip çiçeklenecekler.
Bunlar tek yıllık bitkilerdir, ancak kendi kendine eken (özellikle şam çörek otu) bitkilerdir, bu da onu bahçeye koymadan önce dikkate almaya değer (ancak, bir baş belası değildir).Tohumdan sıralara veya kümelere ekilirler. Çok yoğun inen bitkiler durdurulmalıdır. Bu bitkilerin nakledilmediğini hatırlamakta fayda var.
Çörek otu tohumlarının büyük toprak ve bakım gereksinimleri yoktur, bu sayede tamamen deneyimsiz bahçıvanlar bile ekimlerini deneyebilir. En oldukça geçirgen yüzeylerde büyürler. Hastalıklara ve zararlılara dayanıklı ve kuraklığa dayanıklıdırlar. Bununla birlikte, ev bahçelerinde, onları orta derecede sulamaya değer. Orijinal çörek otu çiçeklerinin tadını çıkarmak için yerine getirilmesi gereken tek koşul, bitkilere tamamen güneşli bir yer sağlamaktır.
Çörek otu - göze çarpmayan bir çiçek ve sıra dışı bir çiçeklenme
Doğu çörek otu (Nigella orientalis), Damascene veya İspanyol çeşidinden çok daha az kullanılmasına rağmen bazı ev bahçelerinde de bulunabilir. Bu, çiçeklenme döneminde bitkinin göze çarpmamasına ve düşük dekoratifliğine neden olur.Doğu çörek otu çiçekleri sarımsı ve oldukça belirsizdir.
Öte yandan, bu bitki zaten çiçek açmışsa çiçek salkımının benzersizliği ile büyüleyebilir. Tepesinde bir tür taç belirir - çiçekçiler tarafından kuru buketler oluşturmak için çok isteyerek kullanılan bir unsur. Bu olağandışı çiçeklenme, belirli bir grup bahçıvan tarafından da takdir edilmektedir. Rustik çiçek tarhlarının özgün bir dekorasyonu olabilir.
Çörek otu (Şam ve İspanya gibi) yetiştiriciliğinde herhangi bir soruna neden olmaz. Bununla birlikte, ona iyi drene edilmiş ve nemli bir toprak sağlamak ve onu tam güneşte yataklara maruz bırakmak iyidir. Ekim için tohumlar çoğu bahçeciden temin edilebilir.
Toprağa ne kadar erken ekilirse, bitki yılın o kadar erken saatlerinde çiçek açar ve üzerinde uzun zamandır beklenen çiçeklenme o kadar çabuk görünür. Nisan ayı civarında ekilebilirler.
Öneriyoruz: Kadife Çiçeği - dekoratif bitkiler ve değerli bitkiler. Nasıl yetiştirilir ve kullanılır
Çörek otu ve geniş uygulaması
Çörek otu (Nigella sativa) yukarıda tartışılan çeşitlere benzer şekilde yetiştirilir. Ayrıca çok fazla toprak ve bakım gereksinimleri yoktur ve hem çiçek açtığında hem de meyve verdiğinde dekoratiftir. Örneğin Şam çörek otundan daha küçük ve göze çarpmayan olmasına rağmen, daha büyük bir grup halinde ekildiğinde çok güzel görünüyor.
Bitkisel ilaçlarda, kozmetikte ve mutfakta kullanılanın başta çörek otu olduğunu bilmekte fayda var. Şam veya İspanyol çörek otu tohumları benzer niteliklere sahip olsa da (ve tohumları örneğin baharat olarak kullanılabilir), çörek otu endüstriyel ölçekte yetiştirilmektedir.
Bitkisel tıpta çörek otu
Çörek otunun sağlık değerleri antik çağlardan beri biliniyor - onunla yapılan yemekler m bulundu.diğerleri Tutankhamun'un mezarında. Orta Doğu'da (muhtemelen İncil'de bahsedilmektedir), Yunanistan ve Roma'da da biliniyor ve kullanılıyordu. İyileştirici özellikleri Dioscorides (MS 1. yüzyılda yaşayan bir Greko-Romen doktor - bazı rahatsızlıklar için çörek otu içilmesini tavsiye etti) tarafından tarif edilmiştir. Polonya'da, Orta Çağ'da zaten kullanılıyordu. Günümüzde, çörek otunun aslında birçok rahatsızlık için mükemmel bir her derde deva olabileceğini doğrulayan bir dizi çalışma var.
Çörek otu tohumları çok çeşitli aktif maddeler içerir. Temel özellikler arasında anti-kanser, anti-inflamatuar, antioksidan ve koruyucu özellikler bulunur. Çörek otu vücudun bağışıklığını etkili bir şekilde geliştirir; antiviral, antibakteriyel, antifungal ve antiparazitik özelliklere sahiptir; hipertansiyon ve anemi ile mücadelede yardımcı olur; böbrek ve karaciğer hasarına karşı korur ve mide ülserlerine karşı korur.
Çörek otu yağı COVID-19 tedavisine destek olmak için bile kullanılabilir. Buradan daha fazla bilgi edinin.
Ayrıca stresi az altır ve dermatoloji ve kozmetikte önemlidir (diğerlerinin yanı sıra akneyi önler, yara iyileşmesini hızlandırır ve saç bakımına yardımcı olur). Çörek otu tohumlarından yağ preslenir ve bu haliyle en çok bitkisel ilaç ve kozmetikte kullanılır.
Çörek otu tohumlarının iyileştirici özellikleri saymakla bitmez. Kullanımına neredeyse hiçbir kontrendikasyon olmadığını eklemeye değer (hamilelik ve emzirme hariç, her türlü müstahzarın kullanımının her zaman ilgili hekime danışılması gerekir).
Çörek otu mutfakta
Çörek otu tohumları ancak ezildikten sonra koku verir, bu en iyi havanda yapılır. O zaman aroması daha iyi çıkacaktır.
Çörek otu acıdır ve oldukça güçlü bir müstehcenlik notasına sahiptir. Bu nedenle, Avrupa ülkelerinde bazen biber yerine kullanılır. Bulaşıklara keskinlik verir ve aynı zamanda mideyi daha az tahriş eder. Polonya'da bazen et, ekmek, peynir, sebze vb.
Örneğin ızgara veya fırınlanmış pirzola gibi aromatik ve lezzet açısından zengin et sosları hazırlamanıza olanak tanıyan bal için çok ilginç bir kombinasyon.