İçindekiler:
- 2 yumurta,
- ½ su bardağı şeker,
- ½ çay kaşığı kabartma tozu,
- 1/4 su bardağı patates unu
- ½ su bardağı kek unu,
- 1 ben ½ okul soğuk süt,
- 2 paket kar topu,
- 2 yemek kaşığı soğuk su,
- ½ vanilya şekeri,
- çekirdeksiz kiraz veya kiraz reçeli.
Bir hazırlama yöntemi:
Yumurta sarılarını şekerle birleştirin ve pürüzsüz, kabarık olana kadar bir mutfak robotunda rendeleyin, ezmenin sonunda 2 çay kaşığı soğuk su ekleyin. Yumurta aklarını sertleşene kadar çırpın, vanilya şekeri ile tatlandırın ve şeker eriyene kadar çırpın. Bir kapta sarısı kütlesini un ve kabartma tozu karışımıyla birleştirin, son olarak çırpılmış köpüğü ekleyin ve hamurla dikkatlice karıştırın. Hamuru boyunun 3/4'ü kadar koyun, yağlayın ve galeta ununa serpiştirin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20-25 dakika pişirin. Bu arada krem şanti hazırlamak için soğuk süt ve kartopu kullanın. Soğuduktan sonra cupcakeleri krem şanti ve vişne ile süsleyin. Bu amaçla likör kirazları kullanılabilir.