Frenk üzümü şarabı güzel bir renge ve zengin bir tada sahiptir.
İçindekiler:
- 10 litre kırmızı kuş üzümü meyvesi,
- 10 litre su,
- Türbülanslı fermantasyonun bitiminden sonra 4,7 kg şeker + 0,5 kg.
Hazırlık metodu:
Güzel bir kırmızı renge ve zengin bir bukete sahip bir şarap elde etmek için frenk üzümü meyvesi hafifçe ezilmeli, şeker serpilmeli ve gece boyunca kapalı bırakılmalıdır. Hazırlanan meyveyi şişeye dökün, kaynatılmamış su ile dökün, şekerin tamamının çözülüp çözülmediğini kontrol edin ve şişeyi bir tıpa ve bir mayalama tüpü ile kapatın. Çalkantılı mayalanma sona erdikten sonra şarabı bir elekten geçirin, meyveyi atın ve sıvıyı tekrar şişeye dökün veya ½ kg şekerle 1-2 litre su ekleyin ve tekrar 4-6 mayalanmaya bırakın. haftalar. Bu süre geçtikten sonra şarap şişelere dökülür. Bu miktardaki malzemeden yaklaşık 28 şişe şarap alacağız.