Rezene tart hem soğuk hem de sıcak harika. Onunla konukları … ve hane üyelerini şaşırtacaksınız.
4 porsiyon yapar:
- bir bardak un,
- 10 gram tereyağı,
- tuz,
- dolgu,
- 2-3 yemek kaşığı sıvı yağ,
- soğan,
- Sarımsak,
- rezene yumru,
- bir yemek kaşığı rezene tohumu,
- 4 yumurta,
- bir bardak doğal yoğurt,
- tatmak için biber ve tuz.
Bir hazırlama yöntemi:
Hamuru yoğurmak için un, tereyağı ve tuzu kullanın (gerekirse biraz su ekleyin) ve bir tart kalıbı oluşturmak için kullanın. Dilimlenmiş rezene soğanını sıcak yağda kızartın ve küçük küpler halinde doğranmış soğan ve sarımsakları kızartın. Sebzeler zaten yumuşak olduğunda, onları mümkün olduğunca az yağ aktarmaya çalışarak hamurun içine koyun. Bütün yumurtaları doğal yoğurt, tuz ve karabiber ile mikserde çırpın. Kabarık kütleyi hamurun üzerine dökün, rezene tohumu serpin ve önceden ısıtılmış 180 ° fırında yaklaşık 30 dakika pişirin.Tart hem soğuk hem de sıcak lezzetlidir.