Acerola, diyet takviyelerinde, konservelerde veya yoğurtlarda bulunabilir. Acerola'nın ne olduğunu, hangi özelliklere sahip olduğunu ve hangi müstahzarların kullanılmaya değer olduğunu açıklıyoruz.
"Harika" özellikleri tanımaya değer
Ekolojik yaşam tarzı son yıllarda çok moda hale geldi, bu yüzden sentetik eşdeğerleri yerine doğal müstahzarları kullanmaya giderek daha istekliyiz. Bu esas olarak, memnuniyetle şifalı otlar ve şifalı bitkilerle değiştirdiğimiz ilaçlar ve farmakolojik ürünler için geçerlidir. Bununla birlikte, bunun hem sağlıklı bir yaşam tarzının avantajları hem de dezavantajları vardır, çünkü tüm ilaçlar şifalı bitkilerle değiştirilemez ve reklamı yapılan tüm bitkiler beklenen sonuçları getirmez.
Bu nedenle, bir dürtünün etkisi altında moda olan bir besin takviyesine karar vermeden önce, etkilerini öğrenelim. Bu esas olarak, son zamanlarda popüler olan acerola gibi bizim için bilinmeyen yenilikler için geçerlidir. Katıldığı ürünler, bağışıklığı artıran müstahzarlar ve mükemmel bir C vitamini kaynağı olarak tanıtılıyor, ancak bunu doğrulamak zor, çünkü genellikle acerola'nın tam olarak ne olduğunu bilmiyoruz.
Acerola veya nar meyvesi
Yaygın olarak kullanılan ismin esas olarak nar olarak bilinen belirli bir egzotik bitkiden yapılan müstahzarlara atıfta bulunduğu ortaya çıktı (Malpighia glabra) ya da Barbados kirazı. Malpigia, Amerika'nın sıcak bölgelerinden gelir ve doğada, esnek gövdeli ve oval, yeşil yapraklı, alçak, yaprak dökmeyen bir ağaç (2-3 m) şeklindedir. Menşei ülkelerde genellikle meyve ağacı olarak yetiştirilir, küçük, kırmızı, çekirdekli meyveleri sarı, sulu etli, iyi bilinen kirazları andırır.
Taze meyve asidiktir, ancak çok sağlıklıdır, çünkü çok çeşitli besinleri (vitaminler, mineraller ve flavonoidler dahil) içerir, bu nedenle düzenli tüketimi bağışıklık sistemini güçlendirmeye yardımcı olur, vücudu enfeksiyonlara karşı korur, görme yeteneğini geliştirir, dolaşım sistemini güçlendirir. ve kalp ve ayrıca yaşlanma süreçlerini geciktirir.
Acerola, Amerika'nın sıcak bölgelerinde yetişen bir ağaç olan narın meyvesidir. Aynı zamanda "Barbados Kirazı" olarak da adlandırılır.
Acerola - bir C vitamini kaynağı, ama …
Malpigia meyveleri aynı zamanda en zengin C vitamini kaynaklarından biri olarak kabul edilir, çünkü 100 g 1600 ila 2500 mg'a kadar içerir (içerik meyvenin olgunlaştığı koşullara bağlıdır), bu da bizim "rekor sahiplerimizden" çok daha fazladır. bu bağlamda: yabani gül ( 420 mg / 100 g), maydanoz (yaklaşık 178 mg / 100 g) veya siyah frenk üzümü (177 mg / 100 g).
Kontrol edin: Nar yemeye neden değer ve Polonya'da nasıl yetiştirilir?
Bununla birlikte, en fazla vitamin miktarının taze, ağaçta olgunlaşmış aserola meyvelerinde bulunduğu ve bunlar olgunlaştıkça veya işleme sırasında içerdikleri C vitamini miktarının önemli ölçüde azaldığı, çünkü en az kalıcı olanlardan biri olduğu unutulmamalıdır. vitaminler, hızla parçalanır, örneğin aşırı olgunlaşmış veya düşük veya yüksek sıcaklıkların etkisi altında olan meyvelerde.
Ancak genellikle taze meyveye ulaşamıyoruz, çünkü ülkemizde kışların soğuk geçmesi nedeniyle bitki toprakta yetiştirilememektedir (sadece evde saksıda yetiştirmeyi deneyebilirsiniz, ancak yapay koşullar altında olabilir. meyve verme sorunu var) ve meyveleri hızla aşırı ısınıyor ve menşe ülkelerinden uzun nakliye için çok uygun değiller.
Bu nedenle, yalnızca toz (kuru meyve içeren), tabletler veya meyve suları şeklinde onlardan hazırlanan ürünlerle kalıyoruz. Popüler inanışın aksine, taze meyve kadar C vitamini içermezler, ancak vücut tarafından sentetik muadillerine göre daha iyi emilen doğal C vitamini ile vücudu zenginleştirerek diyet takviyeleri olarak başarıyla kullanılabilirler.
Hangi acerola ürünlerini seçmeli
Açerola müstahzarlarına karar verirken, yapay katkı maddeleri, boyalar, tatlandırıcılar veya koruyucular içermeyen en doğal ürünleri seçmeye değer.
Ayrıca hapların kullanışlı olduğunu ve konsantre bir C vitamini formu içerdiğini hatırlamakta fayda var. meyve suları Ayrıca meyvede bulunan diğer vitaminleri (A, PP, B grubu) ve mineralleri (örn. magnezyum, fosfor, potasyum, sodyum, kalsiyum) içerirler, bu yüzden en değerlileridir. Ancak buna karar verirsek, meyve sularını açtıktan sonra buzdolabında saklamalı ve besin değerlerini hızla kaybettiği için birkaç gün içinde kullanmalıyız.
Sıcak çayın içine de meyve suyu dökülmemelidir, çünkü içerdiği C vitamini sıcaklığın etkisiyle hızla ayrışır. Oda sıcaklığında temiz su ile karıştırmak ve gerekirse bir çay kaşığı bal veya ksilitol ile tatlandırmak en iyisidir.