Aile ve sosyal toplantılar yemek yemeye elverişlidir. Sofralarımız, genellikle reddedilmesi zor olan sayısız lezzetle doludur. Ancak bazen aşırı yeme mide ağrıları, gaz ve sindirim sorunları ile sonuçlanabilir, bu nedenle bu konuda ne yapılması gerektiğini bilmek önemlidir.
Sindirim sorunu ciddi değilse ona ulaşabiliriz. bitki çayları ve tentürler. Ancak etkili olabilmek için onları hangi bitkilerden hazırlayacağımızı bilmemiz gerekir.
Hazımsızlık için temel otlar
Hazımsızlık için şifalı otlar arasındaki klasikler şunlardır: nane, rezene ve papatya. Hepsi diyastolik, iltihap önleyici ve gaz giderici özelliklere sahip bileşenler açısından zengindir, bağırsakları uyarır ve sindirim sıvılarının salgılanmasını destekler.
Bundan sorumlu etken maddeler, uçucu yağlar, flavonoidler, organik asitler ve acılık (nane ve papatya), kumarinler ve mukus (papatya) ve şişkinliği ve kabızlığı önleyen uçucu yağlardır (rezene). Otların her biri ayrı ayrı kullanılabilir, ancak bunları birleştirmek daha iyidir çünkü o zaman daha etkilidirler.
Otlar kendi başlarına toplanabilir ve kurutulabilir, ancak herhangi bir eczanede veya bakkalda bulunan hazır çayları da seçebilirsiniz (bu otlar, Trawisto, Herbarium - aktif gibi birçok hazır müstahzar ve sindirim için çaylara dahildir). sindirim).
Okumaya devam etmek: Soğuk algınlığına yakalanmamak için ne yemeli, yani limondan daha fazla C vitamini içeren sebze ve meyveler
Sindirime yardımcı olan diğer otlar
Sindirim sorunları için önerilen üç temel bitkiye ek olarak, kriz durumunda bize yardımcı olabilecek birkaç bitki daha vardır. Bunlar arasında adaçayı (bitki), St. John's wort (çiçekli bitki), angelica (kök), karahindiba (kök), zencefil (kök), hardal (tohum), yaban mersini (kuru meyve), çördük (bitki) bulunur. , civanperçemi (çiçekli bitki), hindiba (kök) veya karaçalı (meyve). Ancak bunları kullanmadan önce, tek tek bitkilerin özelliklerini bilmeli ve kullanımlarının yan etki veya alerji riski ile ilişkili olup olmadığını kontrol etmeliyiz.
Hazımsızlığa başka ne yardımcı olur
Otların yanı sıra sindirim sistemi ile ilgili sıkıntılarda da faydalı olabilir. Keten tohumu. Demlendikten sonra (tam veya öğütülmüş tahıllar), mide duvarlarını mükemmel bir şekilde kaplayan, onları tahrişe ve hasara karşı koruyan jelatinimsi, şeffaf, tatsız bir sıvı elde ederiz.
Sindirim bozukluklarında da yardımcı olabilir ceviz tentürü (Fındıkkıran olarak adlandırılır), hızlı bir şekilde rahatlama sağlar ve mideyi çalışmaya teşvik eder. Hazırlaması en kolay tariflerden biri, Temmuz başında ağaçtan hasat edilen 10 çok genç, yeşil fıstığı kullanmaktır.
Meyve ve kabuğu parçalara ayrılır, bir kavanoza konur ve 1 litre votka dökülür. Bir ay sonra kahverengi sıvı dökülür ve fındıklara 3 yemek kaşığı şeker serpilir ve 2 hafta daha bekletilir. Bu süreden sonra, elde edilen şurup gazlı bezden dökülür, daha önce elde edilen alkol ile birleştirilir ve açıklama için bir kenara bırakılır.
Mutfakta sindirimi kolaylaştıran otlar
Bununla birlikte, sindirim sorunları da ortaya çıkmadan önce ele alınabilir. Gibi baharatları eklersek: tarhun, kimyon, tuzlu, anason, fesleğen, ardıç, yaban mersini, mercanköşk, kekik, nane, kişniş, biberiye, kekik veya adaçayı, yemekler sadece daha hafif ve daha hassas olmakla kalmayacak, aynı zamanda daha lezzetli ve sağlıklı olacak.
Ayrıca otlar ile dikkatli olun
Sindirime yardımcı olan şifalı otlar ve baharatlara ulaşırken şunu hatırlamalıyız. kısıtlama olmadan her zaman uygulayamayacağımız. Bir örnek, diğerleri arasında olabilir BiberiyeFazlası hamile kadınlar için zararlı ve hatta tehlikeli olabilir.
Yaz kullanımı da kötü bitebilir Sarı Kantaronçünkü bitki güneşe karşı aşırı duyarlılığa neden olur ve ışığa duyarlılaşmanın gelişmesine katkıda bulunur. Uzun süre veya yüksek dozlarda kullanıldığında da zararlı olabilir. tıbbi adaçayı, aşırı tüketimi hareket bozuklukları, dikkat dağınıklığı ve baş dönmesi ile sonuçlanır. Meyan kökü de tamamen nötr bir bitki değildir, bu nedenle diğerlerinin yanı sıra hipertansiyondan muzdarip kişiler için önerilmez.
Mutlaka okuyun: Bitkileri içerken nelere dikkat etmelisiniz ve ne gibi yan etkileri olabilir?