Böğürtlen reçeli keklere, waffle'lara, kreplere veya sandviçlere eklenebilir. Konserve amaçlı meyveler sağlıklı, olgun ve taze olmalıdır.
İçindekiler:
- 3: 1 oranında böğürtlen ve şeker
Bir hazırlama yöntemi:
Böğürtlenler, bir elek üzerinde yıkanıp süzülür, kalın tabanlı düz bir tabağa konur, şeker serpilir ve suyunun çıkması için birkaç saat serin bir yerde bırakılır. Çok kısık ateşte kendi suyumuzda haşlıyoruz. Ayrıca birkaç kez kaynatıp suyunun buharlaşması için ateşten alabilirsiniz. Üstündeki köpüğü tahta kaşıkla alın. Böğürtlenler dağılıp suyu buharlaşıp suyu koyulaşınca haşlanmış kavanozlara koyup 5-10 dakika pastörize edebiliriz.
Sabırsızlar için versiyon: Böğürtlenleri karıştırın, jöle şekerini ekleyin, kaynatın ve henüz sıcakken kavanozlara koyun, hemen kapatın ve kavanozları 5-10 dakika pastörize edin.