Misafirler için bir parti hazırlarken bu tarif çok işimize yarayacak. Puf böreğinde kuşkonmaz, dışı gevrek, içi sulu, lezzetli bir atıştırmalıktır. Gurur!
İçindekiler:
- yaprak halinde hazır puf böreği,
- bir demet kuşkonmaz,
- 1 pırasa,
- 10 gram dilimlenmiş jambon,
- 10 gram dilimlenmiş sarı peynir,
- taze otlar: fesleğen, kekik veya kekik.
Bir hazırlama yöntemi:
Soyulmuş ve sert uçları soyulmuş kuşkonmazları 5-7 cm'lik parçalar halinde kesin. Pırasanın beyaz kısımlarını aynı uzunlukta kesin ve yaprakları boyunca kesin. Milföy hamurunu dikdörtgen şeklinde kesin. Kuşkonmaz, pırasa ve taze ot parçaları, bir dilim jambon ve bir dilim peynirle sarın. Daha sonra bu dolguyu her bir milföy dikdörtgeninin ortasına koyuyoruz. Hamuru kuşkonmazın etrafına peynir ve jambonla gözleme gibi sarabilir veya süslü bir örgü şeklinde kesebiliriz. Her şeyi 25-30 dakika fırında pişirin. Bu atıştırmalık soğuk olduğu kadar sıcak da lezzetlidir ve sarımsak sosuyla da servis edilebilir.