Turpgillerden sebzelerin gereksinimleri, ne zaman ekileceği ve ekileceği ve başarılı bir hasat elde etmek için nasıl yetiştirileceği konusunda tavsiyelerde bulunuyoruz.
Büyüme ve gelişme için doğru koşullar sağlandığı sürece, iklimimizde turpgillerden sebzeler yetiştirmek özellikle zor değildir. Lahana (Brassica), 3000'den fazla türü bulunan turpgiller familyasına ait bir cinstir. Bununla birlikte, Polonya'da fayda değeri vardır, ancak bunların sadece 9-10'u kadardır, ancak tüketim geleneği çok uzundur. Hiç şüphe yok, çünkü çok farklı şekillerde hazırlanabilen çok sağlıklı ve lezzetli bitkiler.
Tavsiyemiz: Bahçede Çin lahanası nasıl yetiştirilir
Turpgillerden en popüler sebzeler savoy, beyaz ve kırmızı lahananın yanı sıra Brüksel lahanası, lahana, alabaşlar, brokoli ve karnabahardır. Ayrıca bahçelerimizde başarıyla yetiştirilebilen Çin lahanalarına da dikkat etmekte fayda var - çok popüler Çin lahanasının yanı sıra pak-choy (bok choy) da lezzetli ve yetiştirilmesi kolaydır.
Turpgillerden sebzeler için sıcaklık
İklimimizdeki brassicaların çoğu, ilkbahar donlarına karşı çok hassas olmasalar da, fidelerden yetiştirilir. Birkaç derecelik sıcaklık düşüşleri, biraz daha hassas brokoli dışında, genellikle onlara zarar vermez.
ve karnabahar. Bu iki sebze, aşırı soğuktan (birkaç gün süren donlar sonbaharda güllere zarar verir, ilkbaharda hızlı bir çiçek sürgününe neden olurlar) veya yüksek sıcaklıklardan (hızlı büyürler) hoşlanmazlar. Turpgil kafaların çoğu en iyi 16-21 ° C'de oluşur.
Fideler için turpgillerden sebzeler nasıl ve ne zaman ekilir
Fidelerin ekimden yaklaşık 2 ay sonra hazır olacağını göz önünde bulundurarak, tür ve çeşide bağlı olarak Ocak-Şubat sonunda bile fidan hazırlamaya başlayabiliriz. En erken çeşitler kutulara ekilir, çimlenme aşamasında 17-20 ° C seviyesinde sabit bir nem ve sıcaklık korunur, ortaya çıktıktan sonra yaklaşık 13-16 ° C'ye ve hatta üretim sonunda 10 ° C'ye düşürülür. .
Fideleri sertleştirdikten sonra kalıcı olarak (Nisan ortasından Mayıs ortasına kadar) dikebiliriz. Mart-Nisan aylarında geç çeşitlerin fidelerini hazırlıyoruz, tohum yatağına tohum ekiyoruz. Çoğu durumda, daha güçlü ve daha iyi gelişmiş bir kök sistemi oluşturmalarına yardımcı olacak genç bitkilerin kapitone edilmesi tavsiye edilir. Ayrıca ekimden önce tohumları hastalık ve zararlılara karşı müstahzarlarla tedavi etmeyi de unutmamalısınız, çünkü bu bitki grubunun çok fazla düşmanı vardır.
Turpgillerden sebzelerin çoğu, erken ilkbaharda ekilen fidelerden yetiştirilir.
Diğer yetiştirme gereksinimleri
Ne yazık ki, turpgiller bitkilerinin diğer gereksinimleri sıcaklık açısından biraz daha fazladır. kesinlikle bekliyorlar güneşli pozisyonlar çok parlak ol. Gölgeye tahammül etmezler, çünkü o zaman başlarını kötü bir şekilde çiftleştirirler, gerinirler ve daha sık hastalanırlar.
Lahana da oldukça yüksek gereksinimlere sahiptir. nemözellikle kafaların bağlanması sırasında. Bazen genç fideleri ek olarak sulamak gerekir. Daha sonra suya biraz daha az ihtiyaç duyulur, çünkü fazlalığı bazen olgun kafalarda çatlaklara neden olabilir.
Toprağın türüne gelince, turpgiller toprağı, olduğu sürece özellikle yüksek gereksinimlere sahip değildir. verimli ve bol toprakçünkü bu sebzeler çok "doymak bilmez". Bazı hastalıkların ortaya çıkmasına elverişli oldukları için asidik toprak da olamazlar. Gübreden sonraki ilk veya ikinci yılda lahana yetiştirmek, ayrıca ilkbaharda mineral gübre karışımları ile gübrelemek en iyisidir. Hem potasyum hem fosfor hem de azot için yüksek talepleri vardır. Bu nedenle, bu gübreler fide dikilmeden önce ekilmelidir, ancak ikinci bileşiğin dozu, büyüme mevsimi boyunca verilecek olan 2-3 parçaya bölünmelidir.
Bakım tedavileri, hastalıklar ve zararlılar
Bakım işlemleri çok zahmetli değildir, çünkü yabani otlar, özellikle gelişimin ilk aşamasında bitkilerin büyümesini engelleyebilir, daha sonra büyüyen yapraklar genellikle onları boğar. Bununla birlikte, ekinleri diğerlerinin yanı sıra tehdit edebileceğinden hastalıklara ve zararlılara karşı müstahzarlar püskürtmeye ihtiyaç olabilir: çürük (siyah, kuru, süzme peynir), külleme, gri küf, fide sürgünleri, lahana frengisi ve beyaz frengi , beyaz sinek, yaprak bitleri, güve ve nematodlar.
Bu nedenle 4-5 yıl bile arka arkaya turpgiller ekilmeden mutlaka döndürülmesi gerekir, çünkü toprakta zararlılar veya patojenler yaşayabilir.
Turpgillerden en popüler sebze türleri
Aşağıdaki turpgillerden sebzeler, yetiştirilmesi en popüler olanlardır:
- Beyaz lahana - düşük sıcaklıklara oldukça dayanıklı, ancak çok fazla nem ve ışık gerektiren bir sebze. Turbalı topraklarda da iyi yetişir. Kış aylarında hem serin mahzenlerde hem de höyüklerde mükemmel şekilde saklanır.
- Kırmızı lahana - beyaz lahanadan biraz daha az popüler, ancak daha besleyici. Ayrıca toprak verimliliği için daha yüksek gereksinimleri vardır ve renginden dolayı daha yüksek dozda potasyumlu gübrelere ihtiyaç duyar.
- Savoy lahanası - önceki türlerden daha fazla buruşuk yapraklara ve daha büyük bir yeşil kütleye sahiptir, bu nedenle daha da değerlidir. Düşük sıcaklıkları daha iyi tolere eder. Ne yazık ki, önceki lahanalardan çok daha kötü durumda.
- Brüksel lahanası - Besin değeri nedeniyle en değerli turpgillerden biridir. Çok fazla vitamin, protein ve mineral tuzları vardır. Başların ayarlanması sırasında önceki türlere göre daha düşük sıcaklıklar bekler ve donları çok daha iyi tolere eder. Başların sonbahar donlarından sonra şeker içeriği arttığında ve daha kırılgan hale geldiklerinde hasat edilmesi tavsiye edilir, maalesef bu zamanda biraz vit kaybederler. C. Çok geç toprağa ekilirler (Haziran ayında bile), bu nedenle sahada bir ön bitki mümkündür. Bu sebze özellikle gölgelemeye ve substrattaki su eksikliğine karşı toleranssızdır. Turbalı toprakları da sevmez çünkü o zaman başları gevşer. Besin gereksinimleri yüksek olmasına rağmen azot kafaları rahatlattığı için aşırıya kaçılmamalıdır. Dondurmak için mükemmel.
- Karnabahar - Oldukça özel termal gereksinimlere ve yüksek nem beklentilerine sahip olduğundan, turpgillerden yetiştirilmesi en zor sebzelerden biridir. Ayrıca son derece verimli ve iyi işlenmiş toprak gerektirir ve hafif veya çok ağır toprakları sevmez. İyi donar, ancak taze olduğunda iyi tutmaz.