Ülkemizde son zamanlarda ortaya çıkan meyvelerden biri de "Çin hurması"dır. Lezzetli ve sağlıklı bir atıştırmalık oldukları için onlarla ilgilenmeye değer.
Hünnap ortak - Doğu incelik
Dünyanın her yerinden sebze ve meyveleri mağaza raflarında bulmamıza alışmış olsak da isimlerini, nereden geldiklerini ve nasıl kullanılacağını her zaman bilmiyoruz. Bu tür az bilinen ve nadir, egzotik yenilikler arasında, diğerleri arasında, hünnap meyvesi veya yaygın hünnap (jojoba ile karıştırılmamalıdır), genellikle "Çin tarihleri" (Ziziphus jujuba) olarak bilinir.
Fotoğrafları gör
Hünnap meyveleri esas olarak Doğu Asya ülkelerinde popülerdir.
"Çin tarihleri" hoş bir tatlı tada sahiptir. Kek vb. için lezzetler veya sağlıklı bir atıştırmalık olarak kabul edilebilirler.
"Çin hurmaları" öncelikle kurutulmuş olarak satın alınabilir, ancak bu meyvelerden yapılan çay da satılmaktadır.
Polonya bahçelerinde ortak hünnap yetiştirilebilir.
"Çin hurmaları" sağlığınız için iyidir. Ekstraktları kozmetikte de kullanılır.
makaleler öneriyoruzOrtak hünnap, Doğu Asya (Çin, Hindistan) ve Japonya bölgelerinden gelir ve burada sadece vahşi doğada bulunmaz, aynı zamanda bahçelerde de faydalı bir bitki olarak yetiştirilir. Yaygın hünnap, eliptik yeşil yaprakları ve yaprakların tabanında seyrek dikenlerle kaplı sert, dallı sürgünleri olan görkemli bir çalı veya küçük bir ağaçtır. Meyvesi iri, dikdörtgen, kırmızı bir drupedir, eriği andırır ve elma tadındadır.
Meyveler tatlı ve lezzetlidir, ancak genellikle kurutma, şekerleme, dondurma veya konserveler ve şaraplar için kullanıldığından nadiren çiğ olarak yenirler.
"Çin tarihleri" - kuru meyve veya çay
Ülkemizde "Çin hurmaları" hala çok popüler değildir ve çoğunlukla kurutulmuş halde bulunur. Bazen büyük marketlerde bulunabilirler, ancak Doğu ve Doğu mutfağından ürünler ve baharatlar sunan mağazalarda bulmak çok daha kolaydır. Orada ayrıca ballı hünnap çayı (reçel kıvamında) gibi çay şeklinde bu ilginç meyveleri de bulabilirsiniz.
Çekirdekleri çıkarıldıktan sonra kuru meyveler (meyvelerin çoğu bir çekirdekle kurutulur, bu nedenle kuru erik gibi çıkarmanız gerekir), sağlıklı bir atıştırmalık olarak kabul edilebilir veya keklere, unlu mamullere, kompostolara veya tatlılara ek olarak kullanılabilir. salatalar.
Kozmetik ve tıpta "Çin tarihleri"
Ancak "Çin hurmaları" sadece mutfakta değil, tıpta ve kozmetikte de kullanılmaktadır. İyileştirici özelliklerinden dolayı asırlardır menşe ülkelerde değer görmektedirler, ancak biz onların olanaklarını daha yeni yeni öğreniyoruz. Meyve, vitaminler (esas olarak C ve B vitaminleri) ve mineraller (magnezyum, potasyum, kalsiyum, demir, manganez) ve ayrıca değerli amino asitler, flavonoidler, glikozitler, alkaloidler ve diğer birçok biyolojik olarak aktif madde bakımından zengindir.
Tıbbi amaçlar için, esas olarak, bitkisel veya özel mağazalarda bulunan meyveden elde edilen ekstrakt kullanılır. bir alıntı Ziziphus hünnap Ayrıca bazı diyet takviyelerinin (özellikle Tiens - Date Oral Liquid - Çin hurma özü) ve kozmetiklerin (örneğin saç kınası, kaldırma etkisi olan kremler, örneğin iksir doğası gereği - canlandırıcı ve gençleştirici serum) bileşiminde de bulabiliriz.
"Çin tarihlerinin" etkisi nedir?
Hünnap meyveleri güçlendirici ve hematopoietik etkiye sahiptir ve ayrıca vücudu toksinlerden ve serbest radikallerden temizler. Ayrıca bağışıklık ve sinir sistemlerinin işleyişini destekler ve karaciğer ve sindirim sisteminin işleyişini iyileştirir. Ancak bu onların olasılıklarının sonu değil, çünkü meyve aynı zamanda kan basıncını düzenleyebilir ve kalbin çalışmasını destekleyebilir ve ayrıca uykusuzlukla savaşmamıza yardımcı olabilir.
Ayrıca kemiklerimizin ve dişlerimizin durumunu iyileştirir ve hastalık veya uzun bir kış boyunca zayıflamış vücuttaki vitamin ve mineral eksikliklerini tamamlarlar. Bazı kaynaklara göre, diğerleri arasında lösemiden sorumlu olan kanser hücrelerinin büyümesini bile engelleyebilirler. Şimdiye kadar "Çin hurmaları" ile tanışmamış veya denememişsek, kesinlikle onlara ilgi göstermeli ve mucizevi özelliklerinden yararlanmalıyız.
Bahçeden "Çin tarihleri". hünnap nasıl yetiştirilir
İlginç bir şekilde, fidanları Polonya fidanlıklarında mevcut olduğundan, kendi bahçemizde bile bitki yetiştirebiliyoruz. Hünnap özellikle talepkar değildir, ancak kökeni nedeniyle güneşli, sıcak ve korunaklı bir konum ve verimli, humus benzeri, sürekli hafif nemli bir toprak bekler. Meyveler, ekimin 2-3. yılında çalılar üzerinde görünmeye başlar, yapraklar düştükten sonra sonbaharın sonlarında olgunlaşır. Ne yazık ki, yaygın hünnap dona karşı çok dayanıklı değildir (sadece yaklaşık -18 C'ye kadar sıcaklık düşüşlerini tolere edebilir), bu nedenle kış için örtülmeli ve ülkenin en sıcak bölgelerinde yetiştirilmelidir.