Lovage, bahçenizde olması gereken bitkilerden biridir. Olağanüstü aromatik bir baharattır. Lovajın nasıl yetiştirileceği ve ne zaman ekileceği konusunda tavsiyelerde bulunuyoruz.
Lovage'ın bir tutku dalgasına neden olabileceği ve aşka güç verdiği söylenir. Buna eski Roma'da zaten inanılıyordu ve Lehçe de dahil olmak üzere birçok dilde bu bitkinin adı hoşlanma veya sevgi ile ilgilidir.
En çılgın Roma Sezar'larından biri olan Caligula'nın, bir selüloz tentürü denedikten sonra delirdiği söyleniyor. Bugün, aşk özelliklerinden daha çok selâmın aroması ve tadı bilinmektedir. Tadı ve kokusu nasıl? Çorba baharatını denemek yeterli - maggi.
Bahçede Lovage - aile başına bir çalı
aşk (Levisticum officinale) kereviz ailesine ait çok yıllık bir bitkidir. Son derece belirgin, güçlü bir aromaya sahiptir. Yoğun kümeler halinde büyür, hatta 1,5 m yüksekliğe ulaşır. En çok güneşli pozisyonları ve çok fazla nemi sever. Toprak çok ağır olmamalı, aynı zamanda çok kumlu, iyi drene edilmiş olmamalıdır, bu nedenle fideleri dikmeden önce, ağır substratı kompostlanmış ağaç kabuğu veya kaba çakıl ile karıştırmak iyidir. Lovage, kalsiyum açısından zengin toprakları sever, kireç gübresini düşünmelisiniz.
Öğrenin: Bahçedeki toprak nasıl, ne ve ne zaman kireçlenir
Lovaj ekerken, bitki sayısı ile aşırıya kaçmamalısınız. Çok hızlı büyüyen bir bitkidir - ortalama dört kişilik bir aile için, bir çalı tüm yıl boyunca magga sağlamak için fazlasıyla yeterlidir ve arkadaşlara bırakır. Lovage, ekimi için tavsiyelerin çok özgürce alınabilmesi güzel bir özelliğe sahiptir. Bitki çeşitli koşullarla iyi başa çıkıyor - gölgede de iyi büyüyor. Sadece yaz aylarında pürüzlü, parlak yapraklarını gözlemlemeye değer. Karakteristik bir parlaklığa sahip olmayı bırakıp sararmaya başlarlarsa, bu, çok kuru olduğunu ve sulanması gerektiğinin bir işaretidir.
Deneyimli bahçıvanlar, suyunu sınırlayarak bu bitkinin büyümesini biraz yavaşlatabilir, ancak bitkinin sararması için yeterli değildir. Güneşte ve yüksek toprak nemi ile, selvajın hızlı genişlemesi bazen zahmetlidir (özellikle yaprakları kurutmak için geniş bir kurutma odamız olmadığında) ve biraz "durdurmaya" değer.
Hatta pazaryerlerinden veya bahçe mağazalarından selvi fidanı bile satın alabiliriz.
Lovaj nasıl yetiştirilir
Lovaj fidanlarını sorunsuz bir şekilde satın alabiliriz. Ancak onları kendimiz de yetiştirebiliriz. Fide almak için, selâm tohumları olmalıdır Eylül ayında muayenede ekmek ve ara sıra sulama ile bir sonraki yılın Nisan ayına kadar kendi haline bırakın. Çerçeve ısıtılmazsa, kış için, erken ilkbaharda çıkardığımız bir malç tabakası ile selüloz yatağını kaplamaya değer. Nisan ortasında fidanları gidecekleri yere dikebilirsiniz.. Zaten ilk yılda, her fide büyük bir rozete dönüşecek. Ayrıca ilkbaharda bahçıvanlık mağazalarından selvi fidanı da kolayca satın alabiliriz.
İlerleyen yıllarda, 2 metre uzunluğa kadar çiçek sapları üretecek ve haziran sonu ve temmuz aylarında çiçek açacaktır. Tohum elde etmek istemiyorsak, çok ilginç olmayan sarı-yeşil salkımları çıkarmaya değer, çünkü selülozun kontrolsüz bir şekilde kendi kendine yayılması çok kolaydır. Çiçekleri çıkarmazsak, gelecek yıl komşu çimenlikte ya da laleli bir yatakta bulabileceğimize şaşırabiliriz.
Bitki nakli tolere etmediğinden, selviye pozisyonu dikkatlice seçilmelidir. Kıştan önce, kuru sürgünleri mümkün olduğunca yere yakın kesin. Bitki muhafaza gerektirmez. Karla kaplıdır, -25ºC'ye kadar donları tolere eder.
Biz de tavsiye ederiz: Kocanka İtalyan - köri kokulu bir bitki
Maggi tüm yıl boyunca - selüloz yaprakları nasıl saklanır
Büyüme mevsimi boyunca, baharat için genç yapraklar hasat edilebilir. Dondurma ve kurutma için uygundurlar. Çorbalara, et sularına, soslara ve kızartmalara harika, son derece aromatik bir katkı sağlarlar. Kurutulmuş yapraklar demetler halinde, tercihen kuru, havalandırılmış bir yerde süspanse edilmelidir. Bez torbalarda da saklayabilirsiniz. Hava girmesine rağmen aromalarını kaybetmezler ve bu nedenle küflenme korkusu yoktur.
Lavaj oldukça büyür, bu yüzden bunun için bir yer sağlamanız gerekir. Aynı zamanda, bir aile için bir çalı yeterlidir.
Lovaj afrodizyak olarak çalışır mı?
Lovage'ın sağlık üzerinde olumlu bir etkisi vardır - diğerlerinin yanı sıra işe yarar idrar söktürücü ve temizleyici. Bununla birlikte, afrodizyak olarak çalışması tam olarak doğrulanmamıştır. İçerdiği bazı maddeler cinsel organlara kan akışını artırabilse de, konsantrasyonları herhangi bir etkiye neden olmak için yeterli görünmemektedir. Ve yüksek konsantrasyonda lovage tüketmek zararlı olabilir (lovage özleri cildin güneş ışığına karşı hassasiyetini arttırır ve ışığa duyarlılaşmaya neden olabilir). "Midenden kalbe" ilkesine göre (sadece erkekler için değil) sadece harika bir baharat olarak tadını çıkarmak daha iyidir.