Sık sık tavuk yemekleri yeriz. Sizi şaşırtacak bir yemek öneriyoruz - aronia ile doldurulmuş ballı tavuk ruloları.
4 porsiyon yapar:
- ½ kg tavuk göğsü
- 1 yemek kaşığı bal
- şarap elma,
- 20 gram chokeberry,
- biberiye, tuz, tatmak için beyaz biber,
- kızartma yağı
Bir hazırlama yöntemi:
Yıkanmış ve kurutulmuş tavuk göğüs eti, fileto ve uzunlamasına kesilmiş, oldukça ince şeritler halinde (pirzola için). Her parçaya bal, baharat (tuzsuz!) sürün ve en az ½ saat bekletin. Tohum yuvalarından yoksun yıkanmış elmaları sekize böleriz. Her et parçasına bir çay kaşığı chokeberry, sekiz elma, bir dal taze biberiye koyup eti dikkatlice rulo yapıyoruz. Pişirme sırasında gelişmemesi için bir kürdan ile sabitleyebiliriz.
Hazırladığınız yufkaları balla yayın ve kızgın tavada bir yemek kaşığı sıvı yağ ile her iki tarafını kızartın. Kavurma rulolarının üzerine su dökün, biraz bal, baharat ve diğer meyveleri, tuzu ve güveci ekleyin, 30 dakika boyunca üstü kapalı. Orta ateşte. Gerekirse, kavrulmuş etin üzerine su dökün. Patates veya pilav ile sıcak servis yapın
ve salatalar.