Yabani ot gibi davrandığımız bitkilerin çoğu çok değerli ve faydalıdır. Bazıları iyileştirici özelliklere sahiptir, diğerleri "sadece" besleyici ve lezzetlidir. Bunlar değerli "yabani otlar".
Düşmanın "Ot" mu?
Birçok bahçıvan, bahçelerinin 1 numaralı düşmanı olarak yabani otlarla savaşır. Facebook bahçıvanlık gruplarında en sık sorulan sorulardan biri "ot mu?" Bu arada, "yabani ot" kavramının oldukça geleneksel olduğu ortaya çıktı. Bazı basitleştirmelerde, otun bizim istemediğimiz yerde büyüyen bir bitki olduğu varsayılabilir. Genellikle koşullara iyi uyum sağlar ve besin ve su için ekili bitkilerle rekabet eder. Ama mutlaka kötü ve kendi içinde bir tehdit değildir.
Çok şey koşullara bağlıdır. Değerli yulaflarımız ve çavdarlarımız orijinal olarak buğday yabani otlarıydı (şimdiye kadar Orta Doğu'da yulaf bir tahıl otu olarak kabul edilir). Ot ayrıca patates tarlasında büyüyen bir gül olacak. Tabii ki, tüm yabani otlar o kadar muhteşem değil. Bunların arasında göze çarpmayan bir görünüme sahip, ancak değerli beslenme, lezzet ve hatta tıbbi özelliklere sahip birçok bitki vardır.
Fotoğrafları gör
Genç muz yaprakları lezzetlidir ve bitkinin iyileştirici özellikleri de vardır.
Manavlardan satın alınan hindibayı, sürgünlerinde yetişen bir bitkiyle nadiren ilişkilendiririz. A popüler bir ottur.
Sarımsak, hem marul yapraklarını hem de sarımsağı başarıyla değiştirebilir.
Yıldıza (stelloz) benzer birkaç bitki vardır. Çiçek yapısının belirli bir detayına dikkat etmeye değer - ÜÇ doğum lekeli ("üç parçaya bölünmüş") bir pistil.
Armatürlere bazen "çiçekli ısırgan otu" veya "sağır ısırgan" denir. Ancak, tüyleri diken diken olmaz.
Kinoa tohumları uzak geçmişte un yapmak için kullanılıyordu. Ancak tohumların da tıpkı fasulye gibi uzun süre ıslatılıp durulanması gerekir.
Dulavratotu meyvesinin giysilere yapışmasını bu bitkinin kozmetik özelliklerinden daha sık ilişkilendiririz.
Karahindiba son derece çok yönlü ve kullanışlı bir bitkidir.
Isırganın bir ton faydası ve kullanımı vardır. Yataklardan koparırsak - çeşitli şekillerde kullanabiliriz.
Semizotu, çok sağlıklı bir Akdeniz diyetinin önemli bir parçasıdır. Dahil olmak üzere popülerdir. Yunan adalarında.
Atkuyruğu, diğerlerinin yanı sıra vücuda şunları sağlar: değerli silika
Tasznik'in çok karakteristik tohumları vardır - üçgen (veya kalp şeklinde).
Tobolki bir tasznik'e benzer ve onunla ilişkilidir, ancak yuvarlak meyveleri vardır.
Karakafes sadece kullanışlı değil aynı zamanda dekoratiftir.
makaleler öneriyoruzCC BY-SA 4.0 lisansı
Yabani otları toplayın ya da çekmeyin?
Yabani otlar arasında pek çok faydalı bitkinin bulunması elbette ki yataklarımızı ve çiçek tarhlarımızı fazla büyütmememiz gerektiği anlamına gelmiyor. Çiçek veya sebze yetiştirirsek, onlara en uygun koşulları sağlamak gerçekten iyi bir fikirdir, bu da aynı zamanda bitki 'rekabetini' ortadan kaldırmak ve ortadan kaldırmak anlamına gelir.
Ama ne çektiğimize dikkat etmeye değer. Belki yatakları ayıkladıktan sonra salata, infüzyon veya lezzetli baharat koleksiyonu için malzememiz olur? Belki her yerden her şeyi kaldırmanız gerekmez? Birçok yabani otun dekoratif nitelikleri de vardır - sadece tarla haşhaşlarından veya peygamber çiçeklerinden bahsetmek gerekirse. Artık çok yararlı olan popüler bir eğilim var - yabani bitkileri takdir etmek. Onlara dikkat etmeye, değer vermeye ve kullanmaya değer. Ve kimyasal herbisitler (herbisitler) kullanmaktan kaçının.
Yabani bitkiler nasıl kullanılır
Bugün inatla mücadele ettiğimiz yabani bitkiler yüzyıllardır kullanılmaktadır. Onlarca çağrıldı "Açlık yemeği" - başka hiçbir şey olmadığında zorunluluktan yenildi. Diğerleri sağlıklı gıda veya şifalı bitkiler olarak kabul edildi. Mineraller açısından zengin ilk yeşil yaprakların ortaya çıktığı kıştan sonra çok fazla güç kazandı.
Pek çok yabani ot sadece lezzetli ve sağlıklıdır ve mutfağımızı zenginleştirebilir, aynı zamanda bir ilk yardım çantası, bir kozmetik çantası ve hatta bahçede faydalı olabilir - bitkileri gübrelemek ve haşerelerle mücadele etmek için.
Elbette bu, bahçemizde yetişen tüm yabani bitkilerin yenilebilir olduğu anlamına gelmiyor. Emin olmadığımız bitkileri asla yemeyiz! Çünkü zehirli bitkiler var. Ayrıca ölümcül. Ayrıca, yolların ve diğer kirli yerlerin yakınında yetişen bitkileri toplamayın.
İşte yabani ot dediğimiz 20 yaygın bitki ama bunlar faydalı ve kullanılabilir.
muz
Muz mızraksı ve diğer birkaç türü (en önemlisi muz ve ara) Polonya genelinde yaygın bitkilerdir. Dayanıklı ve iddiasızdırlar, genellikle çok verimli olmayan topraklarda yetişirler. Bahçelerde bazen patika kenarlarında bazen de ayak basmaya dayanıklı oldukları için üzerlerinde görülürler.
Muz yaprakları yenilebilir. Gençken lezzetlidirler, sonra lifli ve acı olurlar. Ancak bu bitkiler aynı zamanda iyileştirici özelliklere de sahiptir. Muz en yaygın kullanılan hammaddedir. Diğerlerinin yanı sıra sahip olduğu balgam söktürücü özelliklere sahiptir ve üst solunum yolu enfeksiyonlarına ve gırtlak ve yutak iltihabına yardımcı olur. Bakteriyostatik, virüsidal ve diyastolik özelliklere sahiptir. Suyu ayrıca yara iyileşmesini hızlandırır.
bluszczyk kurdybanek
Sürünen sürgünlere sahip bu yaygın bitki kuvvetli bir şekilde büyüyebilir. Özellikle gölgede iyi yetiştiği için çim bitkisi olarak kullanılabilir. Bununla birlikte, kurdybanek ayrıca karakteristik, baharatlı-reçineli bir tada ve kokuya sahiptir ve çeşitli yemekler, salatalar vb. için harika bir katkıdır (maydanoza benzer şekilde kullanılabilir). Yiyeceklere eklenmesi ayrıca sindirim ve metabolizmayı iyileştirme avantajına da sahiptir. Buna ek olarak, kurdybanek, diğerlerinin yanı sıra iltihap önleyici, ateş düşürücü etki, bağırsakların, karaciğerin ve pankreasın çalışmasını düzenler, aynı zamanda solunum sistemi rahatsızlıklarına da yardımcı olur. Yapraklar ve sürgünler bitkiseldir, çay (infüzyon) haline getirilebilir.
Kurdybanek'in karakteristik bir tadı ve kokusu vardır. Genç yapraklar ve sürgünler en lezzetli olanlardır.
gezgin hindiba
Hindiba çayırlarda, yol kenarlarında, ayrıca bahçelerde, özellikle de nispeten kuru topraklarda bulunabilir. Hindiba oldukça uzundur ve bir gecede açılan güzel mavi çiçekleri vardır. Genç yaprakları, örneğin salatalara ek olarak çiğ olarak yenebilir (sonra acılaşırlar). Kavrulmuş hindiba kökleri kahveye benzer bir içecek haline getirilir. Hindiba olarak satın aldığımız popüler sebze için bazı çeşitler yetiştirilir (bunlar özel olarak işlenmiş sürgünlerdir).
Ama aynı zamanda gezgin hindibanın da iyileştirici özellikleri vardır. Kök (çoğunlukla karışımlarda) sindirim bozukluklarında kullanılır, ayrıca idrar söktürücü etkisi vardır.
Sarımsak
Sarımsak yaygın bir bitkidir, ancak Polonya'nın her yerinde değil. Esas olarak ovalarda, killi topraklı hafif gölgeli alanlarda yetişir. Azotça zengin toprakları sevdiği için hevesle gübreli yataklara geçer. İki tür yaprağı vardır - bir yıl bir rozet içinde toplanmış gibi görünür, ikincisi bir çiçek sapı büyür ve çoğu zaman bu bitkiyi tanımlarız.
Sarımsak yaprakları kendine özgü bir sarımsak aromasına ve aromasına sahiptir. Yapraklarını (ıspanak gibi çiğ veya haşlanmış) kullanabilirsiniz. Bitki çiçeklenmeye başlamadan önce onları toplamak en iyisidir.
Sarımsak ayrıca sağlığı geliştirici özelliklere sahiptir (bakterisit ve mantar öldürücü, antispazmodik dahil, kan basıncını düşürmeye yardımcı olur). Ayrıca cilt üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir ve saç ve tırnakları güçlendirir.
Yaban sarımsağı
Yabani sarımsak oldukça özel bir bitkidir. Lezzetli, besleyici ve son zamanlarda moda oldu. Sorun şu ki yabani sarımsak Polonya'nın sadece bazı bölgelerinde isteyerek yetişiyor. Güneyde, dağ eteklerinde, genellikle tek başına bahçelerde görülür ve "ot gibi" büyür. Diğer bölgelerde neredeyse yok. Kısmi koruma altındadır ve izinli olmakla birlikte sadece üç ilde yabani olarak yetiştirilebilmektedir.
Ancak, eğer güneyde yaşıyorsak ve sarımsak yataklarımızda davetsizce ortaya çıkıyorsa, onu değerli bir bitki gibi ele alalım. Genç sarımsak yaprakları çok lezzetlidir ve çeşitli şekillerde yenebilir. Sıradan sarımsaktan daha değerliydi ve bir kış uykusundan sonra ayıların gücünü geri kazandıran kişi olduğuna inanılıyordu (dolayısıyla adı). Yabani sarımsak, dahil olmak üzere yararlı bir etkiye sahiptir. dolaşım sistemi üzerinde, kan basıncını düşürür, sindirimi iyileştirir, solunum rahatsızlıklarında pomat, ayrıca bakterisit özelliklere sahiptir.
Güney Polonya'daki bahçelerde yabani sarımsak bazen yabani ot gibi görünür. Kullanışlı, dekoratif ve aynı zamanda korumalıdır.
yıldız
Muhtemelen çiçek tarhları olan herkes yıldızı bilir. Bu bitkinin gereksinimleri düşüktür, ancak azot bakımından zengin toprağı sever, bu nedenle isteyerek sebzelerin arasına yerleşir. Bununla birlikte, çoğu mahsulün aksine, 2ºC'de filizlenir ve çiçek tarhlarında ilk yeşile dönen bitkidir. Sonuç olarak, daha hassas mahsullerin büyümesini engelleyebilir.
Denizyıldızına erkenci bir sebze gibi davranılmalıdır (ilkbaharın başlarında ve hatta çoğu zaman kışın bile hasat edilebilir). Kısa bir kaynatmadan sonra en iyi şekilde yenir. Diğerlerinin yanı sıra şunları içerir: bir sürü vitamin ve mineral tuzları. Stellosis, karaciğer ve kan damarlarının çalışması üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir, ayrıca diğerlerinin yanı sıra, büzücü, idrar söktürücü, balgam söktürücü etkisi. Kozmetikte de kullanılır.
Isırgan otu
Bu bitkinin birkaç türü Polonya'da yaygın olarak yetişir (dahil. açık beyaz, pembe, mor). Bazen ısırgan otu olarak adlandırılırlar, çünkü biraz ısırgana benziyorlar, ancak acı veren tüyleri yok. Genç beyaz yasemin yaprakları ıspanak gibi hazırlanarak yenebilir, ancak bu bitkilerin tıbbi özellikleri de vardır. Bunların infüzyonları, diğerleri arasında menstrüasyonla ilişkili rahatsızlığı hafifletir, aynı zamanda üriner ve sindirim sistemlerinin çalışmasını destekler ve ayrıca soğuk algınlığı ve boğaz enfeksiyonlarını tedavi etmek için kullanılır.
domuz otu
Quinoa'nın birçok türü vardır. En popüler olanı beyaz kinoa (lebiodą olarak adlandırılır) ve Polonya'nın batısında - ayrıca sagital. Çeşitli koşullara dayanıklıdır ve tohumları uzun süre çimlenme özelliklerini korur. Bu, kinoayı son derece yaygın bir bitki yapar. Kinoa yüzyıllardır sebze olarak yenmiştir (hatta bu amaçla yetiştirilmiştir). Genç yapraklar besleyicidir ve ıspanak gibi hazırlanabilir. Geçmişte, un ve kabuğu çıkarılmış tane tohumlardan yapılırdı. Bununla birlikte, daha yaşlı bitkilere ve tohumlara dikkat etmelisiniz - iki kez kaynatılmalı, su dökülmelidir (zehirli saponinler içerirler). Yabani otlarımızın yakın bir kuzeni, son zamanlarda moda olan kinoadır.
milföy
Civanperçemi bir bitkidir ve uzun zamandır bitkisel tıpta kullanılmaktadır. Diğer şeylerin yanı sıra kanamayı azaltır (bu nedenle adı) ve yara iyileşmesini hızlandırır. Ayrıca antibakteriyel ve antienflamatuar özelliklere sahiptir. Ayrıca sindirim sisteminin çalışmasını iyileştirir. Cildi yatıştırdığı ve saçı güçlendirdiği için kozmetikte de kullanılır.
Genç civanperçemi yaprakları yenebilir ve yenmelidir. Çiğ olarak yenilebilirler, salatalara eklemeye değer (yaşlandıkça acılaşırlar). Birçok civanperçemi çeşidi süs bitkisi olarak yetiştirilir, ayrıca "sıradan" olanın güzelliğini takdir etmeye değer. Daha çok, kumlu topraklı kuru, güneşli yerlerde hevesle büyüdüğü ve çiçek açtığı için. Çiçekleri de kuru buketler için harikadır.
Eskiden kümes hayvanları genç civanperçemi yapraklarıyla beslenirdi. Ancak, lezzetli ve sağlıklı oldukları için onları kendiniz denemeye değer.
Dulavratotu
Bahçede yetişen popüler "şalgamlar" nadiren bizi mutlu eder, daha çok büyük bitkilerdir. Aynı zamanda dulavratotu banyolarımızda sık sık misafir oluyor. Şampuanlarda ve kozmetiklerde çok faydalı bir bileşendir. Saçları (ve tırnakları) güçlendirir ve büyümesini uyarır, ayrıca kepek ve bazı cilt hastalıklarına karşı mücadelede yardımcı olur. Dulavratotu müstahzarları ayrıca dahili olarak kullanılır (sindirimi iyileştirir, temizleme etkisine sahiptir). Bitkisel hammadde köktür.
Karahindiba
Muhtemelen bu bitkiyi karahindiba yanlış adı altında biliyoruz. Bu en yaygın ve rahatsız edici yabani otlardan biridir. Ama aynı zamanda - iyileştirici özelliklere sahip en çok yönlü ve değerli bitkilerden biri. Çok geniş bir kullanım alanına sahiptir. Genç yapraklar marul gibi işlenebilir (roketi biraz sıkıştırın) veya ıspanak gibi pişirdikten sonra yenebilir. "Karahindiba" çiçekleri şuruplara (bal denir), ayrıca şarap ve tentürlere de yapılabilir. Karahindiba kökleri de bitkisel ilaçlarda kullanılır. Karahindiba, diğerlerinin yanı sıra, karaciğer, üriner sistem, sindirim bozuklukları hastalıklarında, ayrıca diyabet, ateroskleroz ve üst solunum yolu enfeksiyonlarının tedavisinde.
Bu bitkinin sütlü suyunun otomobil lastikleri (doğal kauçuk özelliklerine sahiptir) üretmek için kullanılması için de çalışmalar devam etmektedir.
yer yaşlı
Bu, bahçıvanların en nefret ettiği bitkilerden biridir. Bir kez göründüğünde, kurtulmak zordur, çünkü yeraltı dışkılarından kolayca büyür. Çiçek tarhlarını sever çünkü azotça zengin toprakları sever. Ancak, öğütülmüş mürver yenilebilir bir bitki ve bitkidir. Genç yaprakları yenir (parlak olduklarında) - hoş bir anason tadı vardır. Ayrıca kaynatılabilir veya sadece beyazlatılmış olabilirler. Birçok besin maddesine sahiptir.
Öğütülmüş mürver ayrıca kozmetikte (parlatıcı özelliklere sahiptir) ve bitkisel ilaçlarda kullanılır - diğerleri arasında işe yarar. idrar söktürücü, iltihap önleyici ve hafif yatıştırıcı. Gut veya gut tedavisinde kullanılırdı - bu nedenle gutun adı.
Genç öğütülmüş mürver yaprakları hafif tatlı bir anason aromasına ve aromasına sahiptir.
ısırgan otu
Kim ısırgan otu bilmiyor? Bu en yaygın yabani otlardan biridir. ve biri bahçelerimizde oluşan en değerli bitkiler. Mutfak, tıbbi, kozmetik, bahçecilik kullanımlarının yanı sıra lif ve boya bitkisi vardır. Isırgan yenilebilir - sadece lezzetli olmakla kalmaz, aynı zamanda birçok besin maddesine (vitaminler, mineraller ve proteinler) sahiptir. Genç bitkilerin tepeleri yenir, çiğ (acımasınlar diye beyazlatılmış veya ezilmiş) veya kaynatılır (örneğin çorba olarak).
Ayrıca ısırgan otu, diğerleri arasında kan basıncını ve kan şekerini düşürür, karaciğer ve böbrek fonksiyonlarını iyileştirir, temizler. Cilt ve saç üzerinde büyük etkisi vardır. Ayrıca bahçede ısırgan otu kullanmaya değer.Isırgan gübresi mükemmel bir gübredir ve ayrıca haşereler ve bitki hastalıklarıyla mücadele etmek için de kullanılabilir. Bitki koruması için hazırlanması kolay kaynatmalar ve ısırgan otu özleri de kullanılır.
Isırgan, çeşitli kelebek türlerinin ev sahibidir. Bahçelerde görmeyi sevdiğimiz güzel perilerin tırtılları yapraklarıyla beslenir.
Semizotu
Sebze olarak da bilinen semizotu, ısırgan kadar yaygın olmasa da yaygın bir bitkidir. Kısa, sürünen sürgünlerle, genellikle kuru, kumlu topraklarda görülür. Çeşitlerinden biri sebze olarak yetiştirilmektedir. Ama bu vahşi olanı da yiyebilirsiniz. Hoş, hafif asidik bir tada sahiptir ve sindirime yardımcı olur. Ama aynı zamanda bol miktarda antioksidan, omega 3 asit, vitaminler (A ve C) ve mineraller içerir. Semizotu sağlıklı Akdeniz mutfağının önemli bir bileşenidir (güney Avrupa'da Polonya'dan daha yaygındır). Çiğ veya hafif haşlanmış olarak yiyebilirsiniz.
Bahçelerde ve balkonlarda, daha güzel kuzeni - iri ve rengarenk çiçekleri için yetiştirilen büyük çiçekli semizotu - sık sık görebilirsiniz.
Tarla atkuyruğu
Atkuyruğu, bahçede ortaya çıkarsa, hızla nefret edilen bir bitki haline gelir. Toprakta kalan en küçük köksap parçasından geriye doğru büyüdüğü için kurtulması çok zordur. Ve çok derine indiklerinden, onları başarılı bir şekilde çıkarmak veya kazmak neredeyse imkansızdır.
Ancak tarla atkuyruğunun birçok avantajı vardır. Bol miktarda silika içerdiğinden cilt elastikiyeti üzerinde büyük etkisi vardır, saç ve tırnakları güçlendirir (dahili olarak kullanılır). Ayrıca, diğerleri arasında çalışır güçlendirir, iltihap önleyici, kanama önleyici, üriner sistemde ateroskleroz ve taş oluşumunu engeller. Dikkat: sadece tarla atkuyruğu iyileştirici özelliklere sahiptir. Diğer at kuyruğu türleri de bahçelerde görünebilir. Hepimiz onları bahçede kullanabiliriz. Sıvı gübre, kaynatma ve atkuyruğu özleri, bitkileri gübrelemek ve bitki zararlıları ve hastalıklarıyla mücadele etmek için faydalı olacaktır (burada tarifler bulacaksınız).
Papatya
Papatyalar çimenlerde görünene kadar genellikle çok fazla sempati duyarız. Bununla birlikte, böyle bir "yabani ot" çiminin arılar, bombus arıları vb. böcekler için yeşil bir çimden çok daha yararlı olduğunu fark etmeye değer. Ayrıca ortak papatyayı da kullanabiliriz. Çünkü papatyaların yenilebilir yaprakları ve çiçekleri vardır. İkincisi onu süslemek için kullanılabilir, aynı zamanda salatalarda, çorbalarda ve hatta bir sandviçte yenen bir bileşen olarak da kullanılabilir. Papatya çiçekleri aynı zamanda tıbbi bir malzemedir (örneğin tansiyonu düşürür, hafif ateş düşürücü etkisi vardır, metabolizmaya ve idrar söktürücüye yardımcı olur, adet düzensizliklerinde kullanılır, ayrıca cilt üzerinde faydalı etkileri vardır).
Eski filmin ("Papatyaları Yemeyin") başlığının aksine, bu çiçekler yenilebilir.
Tasznik
Tasznik çok yaygın, az bilinen ve hafife alınan bir bitkidir. Polonya'nın her yerinde yetişir, genellikle bir ot gibi görünür. Yapraklarının rozeti biraz karahindiba ile ilişkilendirilebilir, ancak kışın bile ortaya çıkabilen tamamen farklı çiçekleri vardır. Küçük meyveleri çok karakteristiktir - kalp şeklinde veya üçgen şeklindedir. Asya'da tasznik değerli bir sebzedir, Polonya'da da yenebilir. Özellikle biraz baharatlı tadı ve meyvesi olan genç yapraklar. Çiğ veya haşlanmış olarak yenebilirler. Çekirgenin tohumlarından da yağ elde edilebilir (lahana ve kolza tohumunun kuzenidir).
Taşnik ayrıca bitkisel tıpta da kullanılmaktadır. İşleri, diğerleri arasında antihemorajik, terletici, idrar söktürücü ve büzücü.
Domuz yavruları
Tobolkiler, tasznik'e oldukça benzer (her iki bitki de ilişkilidir - bunlar brassica bitkilerine aittir ve tasznik'e bir zamanlar "uygun demetler" veya "ortak demetler" deniyordu). Onları ayırt etmenin en kolay yolu, meyvenin şeklidir - üstte bir "çentik" olan yuvarlak demetler halindedir. Ayrıca çok yaygın yabani otlardır. Ama bazı avantajları var. Genç yaprakları yenebilir - baharatlı bir tada ve sarımsak kokusuna sahiptirler. Salatalara ve diğer yemeklere ek olarak kullanılabilirler. Bazı bölgelerde, bazı soğuk etleri tatlandırmak için demet tohumları kullanılır. Kuru buketlerde meyve sürgünleri güzel görünür.
Küçük çiçekli sarısı
Sarı çiçek, görsel olarak iyi bildiğimiz, ancak nadiren isim olarak bildiğimiz bitkilerden biridir. Bahçelerde, çiçek tarhlarında ve çiçek tarhlarında çok yaygındır ve hevesle yetişir. Muhtemelen bir bahçesi olan herkes onu yırtardı (bu gerçekten ekilebilir ürünler için sıkıcı bir rekabettir). Ama diğerlerinin yanı sıra birbirlerini tanımaları avantajları açısından Onu sebze olarak yetiştiren And halkı. Genç sürgünleri ve yaprakları yenir - ıspanak gibi hazırlanabilir veya çiğ olarak yenebilir. Birçok değerli besin içerir ve vücudu güçlendirir. Ayrıca egzamayı tedavi etmek ve yara iyileşmesini hızlandırmak için kullanılırlar. Cilt bakımında özellikle "sorunlu" ciltlerde (sedef hastalığı, damar, renk değişikliği vb.) kullanılabilir.
Sarılık iddiasızdır ve hızlı bir şekilde tohum üretir ve bu nedenle kolayca yayılır. Yaygın İngilizce adı "quickweed" dir.
karakafes
Polonya genelinde yaygın olarak yetişen etkileyici bir bitkidir, ayrıca çeşitli mahsullerde de görülür. "Tıbbi" adının bir parçası olarak, bu bitki uzun zamandır bitkisel ilaçlarda kullanılmaktadır. Karakafes kökü şu anda yalnızca harici olarak kullanılmaktadır. epidermisin yenilenmesini destekler, ülserleri iyileştirir, ağız ve boğazı durulamak için kullanılır. Kemik kırıklarını (dolayısıyla adı), burkulmaları ve eklem iltihabını ve morlukları tedavi etmek için kullanılır. Yakın zamana kadar karakafes kökü birçok rahatsızlığın tedavisinde dahili olarak kullanılıyordu, ancak içinde ciddi karaciğer hasarına yol açan toksik bileşikler bulundu.
Genç karakafes yaprakları (orta miktarda) de yenebilir. "Cips" olarak hazırlandıklarında tadı çok güzeldir, çorbalara da eklenebilirler.
Ayrıca karakafes farklı bir şekilde bakmaya değer - bir çiçek tarhını süsleyebilen gerçekten çekici bir bitkidir (bazı çeşitler süs olarak yetiştirilir).